Вакуумный мясомассажер — это специализированное оборудование для перемешивания измельченного сырья до однородного состояния и ускоренного массирования мясных продуктов при посоле. Агрегаты универсальны: их применяют для обработки мясного и рыбного фарша, а также творожных масс. Благодаря многофункциональности устройства востребованы на колбасных заводах, пищевых фабриках, в супермаркетах и на кухнях ресторанов.
Главная конструктивная особенность оборудования — полностью герметичная рабочая зона. Перемешивание в безвоздушном пространстве исключает окисление продуктов, что дает весомые преимущества:
Технология позволяет эффективно мариновать любые виды мяса, включая куски на кости. При этом управление процессом максимально упрощено: интуитивная панель с кнопками запуска и остановки позволяет одному оператору полностью контролировать рабочий цикл.
Внутри чаши массажёра установлены два встречно вращающихся вала. В зависимости от технологических задач и консистенции сырья подбирается определенный тип лопастей:
Использование вакуумных массажеров позволяет предприятиям общественного питания и пищевой промышленности существенно повысить качество готовой продукции, улучшить ее органолептические свойства и оптимизировать производственные затраты.
Вакуумный массажер для мяса или мясомассажёр – это оборудование предназначенное для интенсивного перемешивания и массирования измельченных мясных продуктов и фарша, творожной и рыбной массы. Используется для приготовления маринованных полуфабрикатов.
Перемешивание происходит в вакуумной среде, что позволяет удалить воздух из продукта без потери его веса, делая его однородным, плотным и лучше пропитанным специями и маринадом. В вакуумном массажёре происходит тумблирование мяса, активирующее внутримышечный белок: вкус продукта становится более насыщенным.
Еще никто не задал свой вопрос.
Будьте первым!
Сортировка
Фильтр
Выберите где желаете посмотреть видео
Задайте интересующий вопрос
Спасибо за вопрос!
Мы изучим ваш вопрос и опубликуем его вместе с ответом на сайте.
Купить в 1 клик
Спасибо!
Мы свяжемся с Вами в ближайшее рабочее время: пн-пт с 9:00 до 18:00 по МСК
Ответим на любой вопрос
Спасибо!
Мы свяжемся с Вами в ближайшее рабочее время: пн-пт с 9:00 до 18:00 по МСК
Выбор города
Каталог
Категории
Аккумуляторные штабелеры Китайские электроштабелеры Ножничный подъемный стол Поводковые штабелеры Подъемная платформа гидравлическая Подъемные столы Ручной штабелер Самоходная тележка с платформой для оператора Самоходные штабелеры Штабелер с электроподъемом Штабелеры электрические Электророхля ЭлектротележкаТовары
Стационарный подъемный стол HW1008 Электроштабелер TBE1535F Электроштабелер TBE2030F Электророхля T20I Электроштабелер TBE1516F Электророхля T25I Электроштабелер TBE2045F Самоходная тележка с платформой TE20 Электроштабелер CDD2025 Самоходная тележка с платформой TE25 Электроштабелер ESC15M16 Электроштабелер ESC12M30 Электроштабелер TBE1525F Электроштабелер ESC15M33 Стационарный подъемный стол HW4008 Штабелер самоподъемный с электроприводом CDD05Z Электроштабелер ESC15M30 Электроштабелер ESC12M16 Электроштабелер TBE2016F Электроштабелер TBE2025F Стационарный подъемный стол HT1000 Электроштабелер TBE1530F Электроштабелер ESC15M35 Самоходный штабелер с платформой оператора TB2030 Электроштабелер CDD2030 Стационарный подъемный стол HW1006 Стационарный подъемный стол HD1000 Самоходный штабелер с платформой оператора TB1530 Самоходный электрический гидравлический подъемный стол ESM100D Передвижной подъемный стол полуэлектрический ES100L Двойной подъемный стол HW4000D Самоходный электрический гидравлический подъемный стол ESM50D Передвижной подъемный стол полуэлектрический ES50D Стационарный подъемный стол HW2006 Стационарный подъемный стол HW2008 Стационарный подъемный стол HW4003 Электроштабелер CDD2020 Электроштабелер CDD2016 Электроштабелер ESC12M33 Штабелер самоподъемный с электроприводом CDD10Z Самоходная тележка с платформой TE30 Электроштабелер TBE2035FКатегории
Вакууматор для Су-вид Вакууматоры DZ Вакууматоры для мяса Вакууматоры для продуктов Вакууматоры для рыбы Вакууматоры для сыра Вакууматоры однокамерные Вакууматоры с двойной запайкой Вакуумное оборудование Вакуумные упаковщики двухкамерные Вакуумные упаковщики для бройлеров Вакуумные упаковщики с газонаполнением Запайщики Камерные вакууматоры Напольные вакуумные упаковщики Настольные вакуумные упаковщики Промышленные вакууматорыТовары
Вертикальный вакуумный упаковщик DZ-650/LG, однокамерный, большой Вакуумный упаковщик DZQ-800/2SB GAS, двухкамерный с газацией Вакуумный упаковщик DZQ-400E GAS, однокамерный с газацией Вакуумный упаковщик DZ-400, однокамерный, настольный Вакуумный упаковщик DZ-400E напольный Вакуумный упаковщик DZQ-600/2SB GAS с газацией, двухкамерный Вакуумный упаковщик DZ-400/2SB, двухкамерный Вакуумный упаковщик DZQ-400/2SB GAS, двухкамерный с газонаполнением Вакуумный упаковщик DZ-600/2SB двухкамерный Вакуумный упаковщик DZ-260D, однокамерный, настольный Вакуумный упаковщик DZ-800, однокамерный, 2 планки запайки, напольный Вакуумный упаковщик DZ-500, однокамерный, напольный Вакуумный упаковщик DZQ-500E GAS с газацией Вакуумный упаковщик DZ-500/2SB Вакуумный упаковщик DZ-500/2SB GASКатегории
Автоматический паллетообмотчик Мобильный паллетоупаковщик Паллетайзеры Паллетообмотчики для холодных складов Полуавтоматические паллетообмотчики Роботы паллетайзеры Упаковщики багажаТовары
Автоматический паллетообмотчик BPW-2000 Пандус для паллетоупаковщика с весами Робот паллетообмотчик мобильный BPW-2200R Паллетообмотчик автоматический с весами BPW-2400S Паллетообмотчик автоматический BPW-2400 Паллетоупаковщик с Е-образной платформой BPW-2400E Паллетоупаковщик с Е-образной платформой BPW-2000E Паллетообмотчик автомат BPW-2400ЕАС, автообрезка, прижим, Е-образная платформа Паллетообмотчик BPW-2000 с подъездной рампой Паллетоупаковщик с моторизированной кареткой и автоматической обрезкой BPW-2000A Паллетоупаковщик с вращающейся рукой BPW-1800HR Робот палетайзер IRB460 Робот паллетайзер KW1060M-2100 Паллетоупаковщик BPW-2400AC, прижимная плита, автоматическая обрезка Робот паллетайзер KW1030M-1835 Робот палетайзер IRB660 Паллетоупаковщик BPW-2500 с поворотным столом Робот-паллетоупаковщик BPW-2000RD, мобильный Паллетоупаковщик BPW-2000EC, прижим, Е-платформа Подъездная рампа (пандус) для паллетоупаковщика с диаметром платформы 1,65 м Паллетоупаковщик с прижимом BPW-2000C Автоматический паллетообмотчик с весами BPW-2000S Паллетоупаковщик BPW-2000EA с автообрезкой и Е платформой Паллетоупаковщик BPW-2400EA с автообрезкой и Е платформой Паллетоупаковщик BPW-2400EC, прижимная плита, платформа под рохлю Горизонтальная машина для обмотки пленкой LJ-SP1800L Паллетообмотчик BPW-2400A с автоматической обрезкой стрейч Паллетоупаковщик с прижимом BPW-2400C Паллетоупаковщик BPW-2000AC, прижимная плита, автоматическая обрезка Упаковщик багажа LJ-XP600F Паллетообмотчик со стреппинг-машиной LJ-DB700A+TP1650F-M Автоматический паллетообмотчик YJPO-1650-KТовары
Стреппинг-машина LJ-DB700A+TP1650F Стреппинг-машина автомат BPSA-8560 Стреппинг-машина LJ-DB550Товары
Скин упаковщик WHB-M380V Вакуумный скин упаковщик лотков и подложек DQVC-320T Упаковщик продуктов в стрейч пленку KL-80 Скин упаковщик WHB-M450V Запайщик лотков вакуумный DQVC-300T, скин упаковщик Вакуумный упаковщик лотков DQ-240VCT, скин упаковщик Вакуумный скин упаковщик лотков DZT-750SКатегории
Автоматические запайщики лотков Автоматические трейсилеры Запайщики лотков Полуавтоматические запайщики лотков Полуавтоматические трейсилерыТовары
Трейсилер для запайки лотков в ГЗМС WH-M330V, полуавтоматический Полуавтоматический трейсилер WH-M380V для запайки лотков Трейсилер запайщик WH-M410V, полуавтоматический Автоматический трейсилер JR-A740PV3 для запайки лотков Автоматический трейсилер JR-L650V Трейсилер с газовой средой WH-M450V, полуавтоматическийТовары
Заклейщик коробов FXJ-5050Z Заклейщик коробов FXJ-5050E, полуавтоматический, адаптивный Автоматический сборщик коробок DQKX-655 Заклейщик коробов FXJ-5050ll Заклейщик коробов FXJ6050II Автоматическая линия для заклейки коробов FXJ-5050P+FXJ-555H Заклейщик коробов горячим клеем FXJ-AT5050 с клеевой станцией Nordson Автоматический сборщик коробов DQKX-350 Заклейщик коробов FXJ8060B, полуавтомат Заклейщик коробов FXJ7090Товары
Термоусадочная линия DQL-5545F + SM-5030LX Термоусадочная машина FM-5540, полуавтомат Упаковщик в термоусадочную пленку DQL-5545F, автоматический Термоусадочный тоннель SM-4525 Термоусадочный тоннель SM-5030LX Оборудование упаковки в термоусадочную пленку DQL-5545A, автоматическая Термоусадочная линия DQL-5545A + SM-4525, автоматическая обрезка, запайка Термоусадочный танк ST-6050 Упаковочная машина LY450L с запайкой и обрезкой, полуавтоматическая, L-образный нож Термоусадочная линия DQBS-5030F Термоусадочная машина для бутылок BZJ-5030B+BSE-5040 AТовары
Упаковочная машина для сыпучих продуктов WHL-K300 Фасовочный автомат для жидких продуктов WHIII-S200 Фасовочно упаковочный автомат для жидких продуктов WHIII-S100 Упаковочная машина для сыпучих продуктов WHL-K100 Машина для фасовки и упаковки жидкостей WHIII-S300Категории
Вакуумные колбасные шприцы Вакуумные фаршемесы Вакуумный маринатор для мяса Волчки для мяса Гидравлические колбасные шприцы Инъекторы для мяса и рыбы Коптильни Коптильни для рыбы Коптильные камеры Коптильные шкафы Куттеры Массажеры для мяса Машина для обвязки колбас Оборудование для рыбного производства Перекрутчик сосисок и колбас Печи для общепита Печь для пиццы Промышленные сковороды Слайсеры Фаршемесы Фаршемешалка для творога Формовщик котлет Шкаф шоковой заморозки ШпигорезкиТовары
Фаршемес SJB-100, бак 100 л Инъектор для мяса и рыбы SYZ-120 Шкуросъемная машина для рыбы и кальмара YP-30 Мясорубка SJR-D130 волчок промышленная Печь для пиццы HPW-19E Волчок промышленный SJR-D250 для мяса Шкаф шоковой заморозки CS-30P Печь для пиццы HPW-33E Вакуумный фаршемес SZJB-200 Слайсер для нарезки замороженного мяса TDMS-F2 Шпигорезка SQD-550 промышленная Печь для пиццы HEP-12 Конвейерный слайсер TDVC-20 Куттер без вакуума SZB-200, промышленный Слайсер для нарезки SQPJ-150 Коптильная камера SYX-200 Вакуумный фаршемес SZJB-500 Вакуумный фаршемес SZJB-750 Коптильная камера SYX-50 Печь для пиццы HPW-13E Электрическая конвекционная печь HEA-16P Печь для пиццы HEP-32 Слайсер для нарезки замороженного мяса TDMS-F4 Промышленный шприц SYGC-500, горизонтальный, гидравлический Котлетоформовочная машина WYRB-100 Фаршемес SJB-750, бак 750 л Слайсер для нарезки соломкой TDMS-3 Коптильная камера SYX-1000 Вакуумный массажер для мяса SGR-2000 Шпигорезка SQD-350 Фаршемес SJB-300, бак 300 л Шкаф шоковой заморозки CS-12P Шкаф шоковой заморозки CS-30PUT Коптильная камера SYX-100 Вакуумный фаршемес SZJB-300 Слайсер нарезки мороженного мяса кубиками TDMC-1 Коптильная камера SYX-250 Вакуумный фаршемес SZJB-100 Электрическая конвекционная печь HEA-12P Промышленный шприц SYGC-1000, горизонтальный, гидравлический Шкаф шоковой заморозки CS-10P Металлодетектор AEC500C-4025 Вакуумный фаршемес SZJB-2000 Инъектор для мяса и рыбы SYZ-240 Инъектор для мяса SYZ-48 Шкаф шоковой заморозки CS-3P Газовая конвекционная печь HGA-16P Шкаф шоковой заморозки CS-18P Слайсер для нарезки соломкой TDMC-3 Вакуумный фаршемес SZJB-1200 Инъектор для мяса и рыбы SYZ-180 Массажер для мяса SGR-1500 вакуумный Шкаф шоковой заморозки CS-15PUT Фаршемес SJB-200, бак 200 л Вакуумный массажер для мяса SGR-100 Куттер без вакуума SZB-125, промышленный Вакуумный массажер для мяса SGR-500 Слайсер для нарезки соломкой TDMC-3E Мясорубка промышленная волчок SJR-D160 Блокорезка PRJ6000 Коптильная камера SYX-500 Шкаф шоковой заморозки CS-6P Шкаф шоковой заморозки CS-15P Массажер для мяса SGR-1000 вакуумный Пароконвектомат KX-20c Высокоскоростная линия для скручивания и подвешивания колбас GN1600 ll Шкаф шоковой заморозки CS-24P Инъектор для посола мяса и рыбы SYZ-80 Сковорода промышленная SKXC-300, электрическая, опрокидывающаяся Сковорода промышленная SKXC-400, электрическая, опрокидывающаяся Машина для формирования котлет WYRB-300 Чеквейер с отбраковщиком CW200 Филетировочная машина FCM 328 Машина для удаления костей из рыбы HT-SDB Шкаф шоковой заморозки AK08-D Куттер без вакуума ZSB-20 Машина для обвязки колбас SZX-1 Мясорубка промышленная SJR-D200 волчок Вакуумный мясомассажер SGR-300 Сковорода промышленная SKXC-600, опрокидывающаяся, электрическая Куттер без вакуума SZB-80, промышленный Сковорода промышленная SKXC-500, опрокидывающаяся, электрическая Фаршемес SJB-500, бак 500 л Печь для пиццы HEP-18 Газовая конвекционная печь HGA-12P Электрическая конвекционная печь HEA-8P Вакуумный фаршемес SZJB-50 Шкаф шоковой заморозки CS-5P Вакуумный фаршемес SZJB-2500 Вакуумный шприц ZKG3000 Вакуумный шприц ZKG6000 Машина для обвязки колбас SZX-2 Газовая конвекционная печь HGA-5P Газовая конвекционная печь HGA-8P Электрическая конвекционная печь HEA-5P Высокоскоростная линия для скручивания и подвешивания колбас WZG6000 Куттер без вакуума ZSB-40Товары
Упаковочная машина KD-450 горизонтальная Горизонтальная упаковочная машина KD-260, автомат Горизонтальная упаковочная машина KD-600 Горизонтальный упаковочный автомат KD-350 Автоматическая упаковочная линия FXJ-755H+FXJ-5050Z+DQKX-655Товары
Машина для укупорки винных бутылок ZRTY-1F, полуавтоматическая Укупорщик алюминиевых крышек DK-50/D, полуавтоматическийКатегории
Китайские чиллеры Мини чиллеры Моноблочные чиллеры Проточный охладитель воды Фреоновый чиллер Чиллер 2 кВт Чиллер 30 кВт Чиллер 3 кВт Чиллер 4 кВт Чиллер 500 кВт Чиллер 50 кВт Чиллер 5 кВт Чиллер 7 кВт Чиллер 8 кВт Чиллер для купели Чиллер для ТПА Чиллер на 10 квт Чиллер на 14 кВт Чиллер на 15 кВт Чиллер с кожухотрубным испарителем Чиллеры с воздушным охлаждением Чиллеры с шнековым компрессоромТовары
Чиллер YJA-3HP-P Чиллер YJW-6HP-P Чиллер 25HP Чиллер YJW-12HP-P Чиллер YJAS-50HP-P Чиллер YJAS-225-L Чиллер YJAS-150HP-P Чиллер YJWKH-60HP-P Чиллер YJAS-100HP-P Чиллер YJW-25HP-L Чиллер YJWS-740-L Чиллер YJWKH-10HP-P Чиллер YJAK-25HP-P Чиллер YJAKH-15HP-P Чиллер YJWS-420-L Чиллер YJWS-530-L Чиллер YJWS-385-L Чиллер YJAP-60HP-P Чиллер YJAKH-12HP-P Чиллер YJWS-635-L Чиллер YJA-40HP-L Чиллер 10HP Чиллер YJAS-420-L Чиллер YJAS-155-L Чиллер YJAS-450-L Чиллер YJAKH-10HP-P Чиллер YJWS-280HP-P Чиллер 8HP Чиллер 50HP Чиллер YJA-6HP-L Чиллер YJAKH-60HP-P Чиллер 15HP Чиллер YJAKH-40HP-P Чиллер YJWS-240HP-P Чиллер YJWS-815-L Чиллер YJAS-40HP-P Чиллер YJAP-20HP-P Чиллер YJAK-20HP-P Чиллер YJAS-240HP-P Чиллер YJW-15HP-L Чиллер YJAP-50HP-P Чиллер YJA-60HP-P Чиллер YJWS-570-L Чиллер YJA-15HP-L Чиллер YJAS-60HP-P Чиллер YJAS-120HP-P Чиллер YJAS-305-L Чиллер YJW-20HP-L Чиллер YJWS-965-L Чиллер YJAKH-25HP-P Чиллер YJA-25HP-L Чиллер YJAK-40HP-P Чиллер YJAP-15HP-P Чиллер YJWKH-40HP-P Чиллер YJWKH-20HP-P Чиллер YJW-8HP-L Чиллер YJAK-50HP-P Чиллер 6HP Чиллер YJWS-40HP-P Чиллер YJAS-165-L Чиллер 5HP Чиллер YJAS-280-L Чиллер YJAS-180HP-P Чиллер YJAL-2HP-P Чиллер YJWKH-15HP-P Чиллер YJW-8HP-P Чиллер YJA-2HP-L Чиллер YJWS-80HP-P Чиллер YJA-20HP-P Чиллер YJWS-200HP-P Чиллер 40HP Чиллер YJW-3HP-L Чиллер YJA-8HP-L Чиллер YJA-25HP-P Чиллер YJA-30HP-L Чиллер YJA-30HP-P Чиллер YJAS-90-L Чиллер YJA-50HP-P Чиллер YJAS-280HP-P Чиллер YJW-10HP-P Чиллер YJW-5HP-P Чиллер YJW-40HP-P Чиллер YJAKH-30HP-P Чиллер YJWKH-12HP-P Чиллер YJW-15HP-P Чиллер YJWS-235-L Чиллер YJWK-10HP-P Чиллер YJA-5HP-L Чиллер YJAK-15HP-P Чиллер YJA-5HP-P Чиллер 20HP Чиллер YJAKH-20HP-P Чиллер 30HP Чиллер YJA-8HP-P Чиллер YJAS-490-L Чиллер YJW-25HP-P Чиллер YJAP-12HP-P Чиллер YJWK-12HP-P Чиллер YJWKH-30HP-P Чиллер YJA-12HP-P Чиллер 12HP Чиллер YJA-6HP-P Чиллер YJAS-80HP-P Чиллер YJW-20HP-P Чиллер YJWS-100HP-P Чиллер YJAP-10HP-P Чиллер YJAKH-50HP-P Чиллер YJWK-15HP-P Чиллер 3HP Чиллер YJA-10HP-L Чиллер YJA-20HP-L Чиллер YJA-50HP-L Чиллер YJAS-160HP-P Чиллер YJA-1HP-L Чиллер YJA-3HP-L Чиллер YJAS-200HP-P Чиллер YJAS-140-L Чиллер YJAS-265-L Чиллер YJA-10HP-P Чиллер YJA-60HP-L Чиллер YJAS-530-L Чиллер YJA-40HP-P Чиллер YJAS-635-L Чиллер YJAS-740-L Чиллер YJAL-0.6HP-P Чиллер YJA-12HP-L Чиллер YJWS-120HP-P Чиллер YJA-2HP-P Чиллер YJAS-120-L Чиллер YJWS-150HP-P Чиллер YJAS-210-L Чиллер YJWS-160HP-P Чиллер YJW-5HP-L Чиллер YJAS-330-L Чиллер YJW-6HP-L Чиллер YJAS-550-L Чиллер YJAS-695-L Чиллер YJW-10HP-L Чиллер YJAS-825-L Чиллер YJW-12HP-L Чиллер YJAL-1.5HP-P Чиллер YJW-3HP-P Чиллер YJA-1HP-P Чиллер YJW-30HP-L Чиллер YJW-40HP-L Чиллер YJW-50HP-L Чиллер YJW-60HP-L Чиллер YJWS-135-L Чиллер YJW-30HP-P Чиллер YJA-15HP-P Чиллер YJW-50HP-P Чиллер YJWS-260-L Чиллер YJW-60HP-P Чиллер YJWS-50HP-P Чиллер YJWS-320-L Чиллер YJWS-60HP-P Чиллер YJAL-1HP-P Чиллер YJAL-1.2HP-P Чиллер YJWS-180HP-P Чиллер YJWS-350-L Чиллер YJWS-500-L Чиллер YJWS-610-L Чиллер YJWS-100-L Чиллер YJWS-180-L Чиллер YJWS-195-L Чиллер YJWS-300-L Чиллер YJWS-865-L Чиллер YJAL-0.8HP-P Чиллер YJAK-12HP-P Чиллер YJAK-60HP-P Чиллер YJAK-10HP-P Чиллер YJAP-40HP-P Чиллер YJAK-30HP-P Чиллер YJAP-30HP-P Чиллер YJWK-30HP-P Чиллер YJWK-40HP-P Чиллер YJWK-50HP-P Чиллер YJWK-60HP-P Чиллер YJAP-25HP-P Чиллер YJWKH-50HP-P Чиллер YJWK-20HP-P Чиллер YJWK-25HP-P Чиллер YJWKH-25HP-P
