Вакуумный мясомассажер — это специализированное оборудование для перемешивания измельченного сырья до однородного состояния и ускоренного массирования мясных продуктов при посоле. Агрегаты универсальны: их применяют для обработки мясного и рыбного фарша, а также творожных масс. Благодаря многофункциональности устройства востребованы на колбасных заводах, пищевых фабриках, в супермаркетах и на кухнях ресторанов.
Главная конструктивная особенность оборудования — полностью герметичная рабочая зона. Перемешивание в безвоздушном пространстве исключает окисление продуктов, что дает весомые преимущества:
Технология позволяет эффективно мариновать любые виды мяса, включая куски на кости. При этом управление процессом максимально упрощено: интуитивная панель с кнопками запуска и остановки позволяет одному оператору полностью контролировать рабочий цикл.
Внутри чаши массажёра установлены два встречно вращающихся вала. В зависимости от технологических задач и консистенции сырья подбирается определенный тип лопастей:
Использование вакуумных массажеров позволяет предприятиям общественного питания и пищевой промышленности существенно повысить качество готовой продукции, улучшить ее органолептические свойства и оптимизировать производственные затраты.
Вакуумный массажер для мяса или мясомассажёр – это оборудование предназначенное для интенсивного перемешивания и массирования измельченных мясных продуктов и фарша, творожной и рыбной массы. Используется для приготовления маринованных полуфабрикатов.
Перемешивание происходит в вакуумной среде, что позволяет удалить воздух из продукта без потери его веса, делая его однородным, плотным и лучше пропитанным специями и маринадом. В вакуумном массажёре происходит тумблирование мяса, активирующее внутримышечный белок: вкус продукта становится более насыщенным.
Еще никто не задал свой вопрос.
Будьте первым!
Сортировка
Фильтр
Выберите где желаете посмотреть видео
Задайте интересующий вопрос
Спасибо за вопрос!
Мы изучим ваш вопрос и опубликуем его вместе с ответом на сайте.
Купить в 1 клик
Спасибо!
Мы свяжемся с Вами в ближайшее рабочее время: пн-пт с 9:00 до 18:00 по МСК
Ответим на любой вопрос
Спасибо!
Мы свяжемся с Вами в ближайшее рабочее время: пн-пт с 9:00 до 18:00 по МСК
Выбор города
Каталог
Категории
Аккумуляторные штабелеры Китайские электроштабелеры Ножничный подъемный стол Поводковые штабелеры Подъемная платформа гидравлическая Подъемные столы Ручной штабелер Самоходная тележка с платформой для оператора Самоходные штабелеры Штабелер с электроподъемом Штабелеры электрические Электророхля ЭлектротележкаТовары
Самоходная тележка с платформой TE25 Стационарный подъемный стол HW4008 Стационарный подъемный стол HW2006 Самоходный электрический гидравлический подъемный стол ESM100D Электроштабелер ESC15M35 Электроштабелер ESC12M33 Электроштабелер TBE1530F Электроштабелер TBE2025F Электроштабелер TBE1516F Электроштабелер TBE1535F Штабелер самоподъемный с электроприводом CDD10Z Электроштабелер ESC15M16 Стационарный подъемный стол HW2008 Штабелер самоподъемный с электроприводом CDD05Z Стационарный подъемный стол HW4003 Электроштабелер CDD2030 Двойной подъемный стол HW4000D Электроштабелер TBE2035F Самоходный штабелер с платформой оператора TB2030 Электроштабелер ESC15M30 Электроштабелер TBE2016F Самоходный штабелер с платформой оператора TB1530 Электроштабелер ESC12M16 Стационарный подъемный стол HW1006 Электроштабелер ESC12M30 Самоходная тележка с платформой TE20 Стационарный подъемный стол HT1000 Стационарный подъемный стол HW1008 Электроштабелер TBE2045F Электророхля T25I Электроштабелер CDD2025 Электроштабелер TBE1525F Передвижной подъемный стол полуэлектрический ES100L Самоходный электрический гидравлический подъемный стол ESM50D Передвижной подъемный стол полуэлектрический ES50D Стационарный подъемный стол HD1000 Электроштабелер CDD2020 Электроштабелер CDD2016 Электроштабелер ESC15M33 Электроштабелер TBE2030F Электророхля T20I Самоходная тележка с платформой TE30Категории
Вакууматор для Су-вид Вакууматоры DZ Вакууматоры для мяса Вакууматоры для продуктов Вакууматоры для рыбы Вакууматоры для сыра Вакууматоры однокамерные Вакууматоры с двойной запайкой Вакуумное оборудование Вакуумные упаковщики двухкамерные Вакуумные упаковщики для бройлеров Вакуумные упаковщики с газонаполнением Запайщики Камерные вакууматоры Напольные вакуумные упаковщики Настольные вакуумные упаковщики Промышленные вакууматорыТовары
Вакуумный упаковщик DZQ-400E GAS, однокамерный с газацией Вакуумный упаковщик DZ-400, однокамерный, настольный Вакуумный упаковщик DZ-800, однокамерный, 2 планки запайки, напольный Вакуумный упаковщик DZ-400/2SB, двухкамерный Вакуумный упаковщик DZQ-500E GAS с газацией Вертикальный вакуумный упаковщик DZ-650/LG, однокамерный, большой Вакуумный упаковщик DZQ-800/2SB GAS, двухкамерный с газацией Вакуумный упаковщик DZ-260D, однокамерный, настольный Вакуумный упаковщик DZ-500/2SB Вакуумный упаковщик DZQ-600/2SB GAS с газацией, двухкамерный Вакуумный упаковщик DZ-400E напольный Вакуумный упаковщик DZ-600/2SB двухкамерный Вакуумный упаковщик DZQ-400/2SB GAS, двухкамерный с газонаполнением Вакуумный упаковщик DZ-500, однокамерный, напольный Вакуумный упаковщик DZ-500/2SB GASКатегории
Автоматический паллетообмотчик Мобильный паллетоупаковщик Паллетайзеры Паллетообмотчики для холодных складов Полуавтоматические паллетообмотчики Роботы паллетайзеры Упаковщики багажаТовары
Паллетоупаковщик BPW-2400AC, прижимная плита, автоматическая обрезка Паллетоупаковщик с вращающейся рукой BPW-1800HR Автоматический паллетообмотчик YJPO-1650-K Робот палетайзер IRB460 Робот-паллетоупаковщик BPW-2000RD, мобильный Горизонтальная машина для обмотки пленкой LJ-SP1800L Автоматический паллетообмотчик с весами BPW-2000S Пандус для паллетоупаковщика с весами Паллетоупаковщик BPW-2000AC, прижимная плита, автоматическая обрезка Паллетоупаковщик BPW-2400EC, прижимная плита, платформа под рохлю Паллетоупаковщик BPW-2000EA с автообрезкой и Е платформой Паллетообмотчик автоматический с весами BPW-2400S Автоматический паллетообмотчик BPW-2000 Паллетоупаковщик с Е-образной платформой BPW-2000E Паллетообмотчик BPW-2000 с подъездной рампой Подъездная рампа (пандус) для паллетоупаковщика с диаметром платформы 1,65 м Паллетоупаковщик с Е-образной платформой BPW-2400E Паллетообмотчик автоматический BPW-2400 Паллетообмотчик со стреппинг-машиной LJ-DB700A+TP1650F-M Паллетообмотчик BPW-2400A с автоматической обрезкой стрейч Робот паллетообмотчик мобильный BPW-2200R Паллетоупаковщик с прижимом BPW-2000C Упаковщик багажа LJ-XP600F Паллетоупаковщик с моторизированной кареткой и автоматической обрезкой BPW-2000A Паллетоупаковщик с прижимом BPW-2400C Паллетообмотчик автомат BPW-2400ЕАС, автообрезка, прижим, Е-образная платформа Паллетоупаковщик BPW-2500 с поворотным столом Паллетоупаковщик BPW-2400EA с автообрезкой и Е платформой Робот паллетайзер KW1030M-1835 Робот палетайзер IRB660 Робот паллетайзер KW1060M-2100 Паллетоупаковщик BPW-2000EC, прижим, Е-платформаТовары
Стреппинг-машина LJ-DB700A+TP1650F Стреппинг-машина LJ-DB550 Стреппинг-машина автомат BPSA-8560Товары
Скин упаковщик WHB-M450V Упаковщик продуктов в стрейч пленку KL-80 Скин упаковщик WHB-M380V Вакуумный скин упаковщик лотков DZT-750S Вакуумный скин упаковщик лотков и подложек DQVC-320T Вакуумный упаковщик лотков DQ-240VCT, скин упаковщик Запайщик лотков вакуумный DQVC-300T, скин упаковщикКатегории
Автоматические запайщики лотков Автоматические трейсилеры Запайщики лотков Полуавтоматические запайщики лотков Полуавтоматические трейсилерыТовары
Трейсилер запайщик WH-M410V, полуавтоматический Трейсилер для запайки лотков в ГЗМС WH-M330V, полуавтоматический Полуавтоматический трейсилер WH-M380V для запайки лотков Трейсилер с газовой средой WH-M450V, полуавтоматический Автоматический трейсилер JR-L650V Автоматический трейсилер JR-A740PV3 для запайки лотковТовары
Заклейщик коробов FXJ8060B, полуавтомат Автоматическая линия для заклейки коробов FXJ-5050P+FXJ-555H Заклейщик коробов FXJ-5050E, полуавтоматический, адаптивный Автоматический сборщик коробов DQKX-350 Заклейщик коробов FXJ6050II Заклейщик коробов горячим клеем FXJ-AT5050 с клеевой станцией Nordson Заклейщик коробов FXJ7090 Заклейщик коробов FXJ-5050ll Заклейщик коробов FXJ-5050Z Автоматический сборщик коробок DQKX-655Товары
Термоусадочный танк ST-6050 Термоусадочная машина FM-5540, полуавтомат Термоусадочная линия DQL-5545A + SM-4525, автоматическая обрезка, запайка Термоусадочная линия DQL-5545F + SM-5030LX Термоусадочный тоннель SM-4525 Термоусадочная машина для бутылок BZJ-5030B+BSE-5040 A Термоусадочный тоннель SM-5030LX Оборудование упаковки в термоусадочную пленку DQL-5545A, автоматическая Упаковщик в термоусадочную пленку DQL-5545F, автоматический Упаковочная машина LY450L с запайкой и обрезкой, полуавтоматическая, L-образный нож Термоусадочная линия DQBS-5030FТовары
Машина для фасовки и упаковки жидкостей WHIII-S300 Упаковочная машина для сыпучих продуктов WHL-K300 Фасовочно упаковочный автомат для жидких продуктов WHIII-S100 Упаковочная машина для сыпучих продуктов WHL-K100 Фасовочный автомат для жидких продуктов WHIII-S200Категории
Вакуумные колбасные шприцы Вакуумные фаршемесы Вакуумный маринатор для мяса Волчки для мяса Гидравлические колбасные шприцы Инъекторы для мяса и рыбы Коптильни Коптильни для рыбы Коптильные камеры Коптильные шкафы Куттеры Массажеры для мяса Машина для обвязки колбас Оборудование для рыбного производства Перекрутчик сосисок и колбас Печи для общепита Печь для пиццы Промышленные сковороды Слайсеры Фаршемесы Фаршемешалка для творога Формовщик котлет Шкаф шоковой заморозки ШпигорезкиТовары
Шкаф шоковой заморозки CS-18P Газовая конвекционная печь HGA-8P Волчок промышленный SJR-D250 для мяса Куттер без вакуума SZB-125, промышленный Коптильная камера SYX-1000 Вакуумный шприц ZKG3000 Коптильная камера SYX-200 Вакуумный фаршемес SZJB-200 Электрическая конвекционная печь HEA-5P Вакуумный фаршемес SZJB-500 Сковорода промышленная SKXC-600, опрокидывающаяся, электрическая Куттер без вакуума ZSB-40 Шкаф шоковой заморозки CS-12P Сковорода промышленная SKXC-400, электрическая, опрокидывающаяся Слайсер для нарезки соломкой TDMC-3 Слайсер для нарезки замороженного мяса TDMS-F2 Промышленный шприц SYGC-1000, горизонтальный, гидравлический Печь для пиццы HEP-32 Коптильная камера SYX-100 Печь для пиццы HEP-18 Печь для пиццы HPW-33E Вакуумный фаршемес SZJB-2500 Печь для пиццы HPW-19E Шкаф шоковой заморозки CS-5P Вакуумный фаршемес SZJB-750 Фаршемес SJB-750, бак 750 л Высокоскоростная линия для скручивания и подвешивания колбас GN1600 ll Электрическая конвекционная печь HEA-8P Электрическая конвекционная печь HEA-12P Коптильная камера SYX-250 Фаршемес SJB-500, бак 500 л Коптильная камера SYX-50 Конвейерный слайсер TDVC-20 Вакуумный фаршемес SZJB-100 Филетировочная машина FCM 328 Вакуумный фаршемес SZJB-2000 Газовая конвекционная печь HGA-5P Шкаф шоковой заморозки CS-15PUT Слайсер для нарезки соломкой TDMS-3 Сковорода промышленная SKXC-500, опрокидывающаяся, электрическая Шкаф шоковой заморозки CS-15P Фаршемес SJB-100, бак 100 л Слайсер нарезки мороженного мяса кубиками TDMC-1 Массажер для мяса SGR-1000 вакуумный Шкаф шоковой заморозки AK08-D Слайсер для нарезки соломкой TDMC-3E Металлодетектор AEC500C-4025 Машина для удаления костей из рыбы HT-SDB Электрическая конвекционная печь HEA-16P Вакуумный фаршемес SZJB-1200 Печь для пиццы HPW-13E Мясорубка SJR-D130 волчок промышленная Газовая конвекционная печь HGA-16P Вакуумный мясомассажер SGR-300 Вакуумный массажер для мяса SGR-2000 Промышленный шприц SYGC-500, горизонтальный, гидравлический Котлетоформовочная машина WYRB-100 Машина для обвязки колбас SZX-2 Шкаф шоковой заморозки CS-6P Шкаф шоковой заморозки CS-30PUT Фаршемес SJB-200, бак 200 л Слайсер для нарезки SQPJ-150 Блокорезка PRJ6000 Пароконвектомат KX-20c Вакуумный фаршемес SZJB-300 Вакуумный шприц ZKG6000 Вакуумный фаршемес SZJB-50 Шкаф шоковой заморозки CS-3P Шкаф шоковой заморозки CS-30P Шкуросъемная машина для рыбы и кальмара YP-30 Коптильная камера SYX-500 Куттер без вакуума ZSB-20 Инъектор для посола мяса и рыбы SYZ-80 Высокоскоростная линия для скручивания и подвешивания колбас WZG6000 Шкаф шоковой заморозки CS-10P Сковорода промышленная SKXC-300, электрическая, опрокидывающаяся Шкаф шоковой заморозки CS-24P Печь для пиццы HEP-12 Инъектор для мяса и рыбы SYZ-240 Массажер для мяса SGR-1500 вакуумный Куттер без вакуума SZB-200, промышленный Шпигорезка SQD-550 промышленная Фаршемес SJB-300, бак 300 л Газовая конвекционная печь HGA-12P Машина для обвязки колбас SZX-1 Инъектор для мяса SYZ-48 Слайсер для нарезки замороженного мяса TDMS-F4 Инъектор для мяса и рыбы SYZ-180 Инъектор для мяса и рыбы SYZ-120 Мясорубка промышленная волчок SJR-D160 Мясорубка промышленная SJR-D200 волчок Вакуумный массажер для мяса SGR-500 Вакуумный массажер для мяса SGR-100 Куттер без вакуума SZB-80, промышленный Шпигорезка SQD-350 Чеквейер с отбраковщиком CW200 Машина для формирования котлет WYRB-300Товары
Горизонтальная упаковочная машина KD-260, автомат Автоматическая упаковочная линия FXJ-755H+FXJ-5050Z+DQKX-655 Горизонтальный упаковочный автомат KD-350 Упаковочная машина KD-450 горизонтальная Горизонтальная упаковочная машина KD-600Товары
Укупорщик алюминиевых крышек DK-50/D, полуавтоматический Машина для укупорки винных бутылок ZRTY-1F, полуавтоматическаяКатегории
Китайские чиллеры Мини чиллеры Моноблочные чиллеры Проточный охладитель воды Фреоновый чиллер Чиллер 2 кВт Чиллер 30 кВт Чиллер 3 кВт Чиллер 4 кВт Чиллер 500 кВт Чиллер 50 кВт Чиллер 5 кВт Чиллер 7 кВт Чиллер 8 кВт Чиллер для купели Чиллер для ТПА Чиллер на 10 квт Чиллер на 14 кВт Чиллер на 15 кВт Чиллер с кожухотрубным испарителем Чиллеры с воздушным охлаждением Чиллеры с шнековым компрессоромТовары
Чиллер YJWS-180HP-P Чиллер YJW-20HP-L Чиллер YJAS-120-L Чиллер YJA-10HP-P Чиллер 3HP Чиллер 5HP Чиллер YJA-8HP-P Чиллер YJW-5HP-P Чиллер YJW-8HP-P Чиллер YJW-10HP-L Чиллер YJWS-610-L Чиллер YJAS-50HP-P Чиллер YJW-12HP-L Чиллер YJA-40HP-L Чиллер YJAK-10HP-P Чиллер YJAP-20HP-P Чиллер YJAKH-15HP-P Чиллер YJWK-50HP-P Чиллер YJAP-30HP-P Чиллер YJAKH-60HP-P Чиллер YJA-60HP-L Чиллер YJA-40HP-P Чиллер YJWKH-50HP-P Чиллер YJA-6HP-L Чиллер YJAKH-25HP-P Чиллер YJWS-350-L Чиллер YJWS-385-L Чиллер 25HP Чиллер YJAS-825-L Чиллер 30HP Чиллер YJWS-100-L Чиллер YJWS-320-L Чиллер YJWKH-12HP-P Чиллер YJAS-695-L Чиллер YJWKH-30HP-P Чиллер YJWS-40HP-P Чиллер YJAP-50HP-P Чиллер YJAS-740-L Чиллер YJW-25HP-L Чиллер YJAKH-50HP-P Чиллер YJW-6HP-L Чиллер YJAL-1.5HP-P Чиллер YJWS-530-L Чиллер YJAS-150HP-P Чиллер YJAKH-40HP-P Чиллер YJWKH-20HP-P Чиллер YJAK-25HP-P Чиллер YJWK-20HP-P Чиллер YJA-12HP-L Чиллер YJAKH-10HP-P Чиллер YJW-12HP-P Чиллер YJW-25HP-P Чиллер YJWS-865-L Чиллер YJAP-40HP-P Чиллер YJWK-40HP-P Чиллер YJWKH-10HP-P Чиллер YJAS-100HP-P Чиллер YJWK-60HP-P Чиллер YJA-3HP-L Чиллер 20HP Чиллер YJWKH-25HP-P Чиллер 6HP Чиллер YJWS-200HP-P Чиллер YJAK-15HP-P Чиллер YJWS-50HP-P Чиллер YJWS-815-L Чиллер 40HP Чиллер YJA-15HP-L Чиллер YJA-30HP-L Чиллер YJAS-165-L Чиллер YJAKH-12HP-P Чиллер YJAKH-30HP-P Чиллер YJWK-15HP-P Чиллер YJAS-265-L Чиллер YJA-25HP-P Чиллер YJW-10HP-P Чиллер YJAS-155-L Чиллер YJWKH-60HP-P Чиллер YJW-40HP-P Чиллер YJWS-235-L Чиллер 50HP Чиллер YJWKH-40HP-P Чиллер YJWS-420-L Чиллер YJA-12HP-P Чиллер YJA-50HP-P Чиллер YJAS-180HP-P Чиллер YJAS-490-L Чиллер YJW-20HP-P Чиллер YJAKH-20HP-P Чиллер YJWS-120HP-P Чиллер YJAS-240HP-P Чиллер YJW-8HP-L Чиллер YJWS-240HP-P Чиллер YJAP-15HP-P Чиллер YJW-50HP-L Чиллер YJWS-570-L Чиллер YJWS-635-L Чиллер YJWKH-15HP-P Чиллер YJAK-50HP-P Чиллер YJWK-10HP-P Чиллер YJAP-25HP-P Чиллер YJWK-30HP-P Чиллер YJA-25HP-L Чиллер YJAS-420-L Чиллер YJAS-550-L Чиллер YJW-15HP-P Чиллер YJWS-100HP-P Чиллер 10HP Чиллер YJW-15HP-L Чиллер YJW-40HP-L Чиллер YJWS-740-L Чиллер YJAK-40HP-P Чиллер 15HP Чиллер YJAS-120HP-P Чиллер YJW-5HP-L Чиллер YJWK-12HP-P Чиллер YJWK-25HP-P Чиллер YJA-10HP-L Чиллер YJW-50HP-P Чиллер YJAP-12HP-P Чиллер 8HP Чиллер 12HP Чиллер YJA-3HP-P Чиллер YJA-5HP-P Чиллер YJW-30HP-L Чиллер YJAS-40HP-P Чиллер YJAS-305-L Чиллер YJW-30HP-P Чиллер YJWS-180-L Чиллер YJA-1HP-L Чиллер YJA-2HP-L Чиллер YJA-5HP-L Чиллер YJA-8HP-L Чиллер YJA-20HP-L Чиллер YJA-50HP-L Чиллер YJA-2HP-P Чиллер YJA-6HP-P Чиллер YJA-20HP-P Чиллер YJA-30HP-P Чиллер YJA-60HP-P Чиллер YJAS-60HP-P Чиллер YJAS-80HP-P Чиллер YJAS-160HP-P Чиллер YJAS-200HP-P Чиллер YJA-1HP-P Чиллер YJAS-280HP-P Чиллер YJAS-90-L Чиллер YJAS-140-L Чиллер YJAS-210-L Чиллер YJAS-225-L Чиллер YJAS-280-L Чиллер YJA-15HP-P Чиллер YJAS-330-L Чиллер YJAS-450-L Чиллер YJAS-530-L Чиллер YJAS-635-L Чиллер YJAL-1HP-P Чиллер YJAL-1.2HP-P Чиллер YJW-3HP-P Чиллер YJW-6HP-P Чиллер YJW-60HP-P Чиллер YJWS-80HP-P Чиллер YJWS-150HP-P Чиллер YJWS-60HP-P Чиллер YJWS-160HP-P Чиллер YJWS-280HP-P Чиллер YJAL-0.6HP-P Чиллер YJW-3HP-L Чиллер YJAL-0.8HP-P Чиллер YJAL-2HP-P Чиллер YJW-60HP-L Чиллер YJWS-135-L Чиллер YJWS-195-L Чиллер YJWS-260-L Чиллер YJWS-500-L Чиллер YJWS-965-L Чиллер YJAK-12HP-P Чиллер YJAK-20HP-P Чиллер YJAK-30HP-P Чиллер YJAK-60HP-P Чиллер YJAP-10HP-P Чиллер YJAP-60HP-P Чиллер YJWS-300-L
