Вакуумный мясомассажер — это специализированное оборудование для перемешивания измельченного сырья до однородного состояния и ускоренного массирования мясных продуктов при посоле. Агрегаты универсальны: их применяют для обработки мясного и рыбного фарша, а также творожных масс. Благодаря многофункциональности устройства востребованы на колбасных заводах, пищевых фабриках, в супермаркетах и на кухнях ресторанов.
Главная конструктивная особенность оборудования — полностью герметичная рабочая зона. Перемешивание в безвоздушном пространстве исключает окисление продуктов, что дает весомые преимущества:
Технология позволяет эффективно мариновать любые виды мяса, включая куски на кости. При этом управление процессом максимально упрощено: интуитивная панель с кнопками запуска и остановки позволяет одному оператору полностью контролировать рабочий цикл.
Внутри чаши массажёра установлены два встречно вращающихся вала. В зависимости от технологических задач и консистенции сырья подбирается определенный тип лопастей:
Использование вакуумных массажеров позволяет предприятиям общественного питания и пищевой промышленности существенно повысить качество готовой продукции, улучшить ее органолептические свойства и оптимизировать производственные затраты.
Вакуумный массажер для мяса или мясомассажёр – это оборудование предназначенное для интенсивного перемешивания и массирования измельченных мясных продуктов и фарша, творожной и рыбной массы. Используется для приготовления маринованных полуфабрикатов.
Перемешивание происходит в вакуумной среде, что позволяет удалить воздух из продукта без потери его веса, делая его однородным, плотным и лучше пропитанным специями и маринадом. В вакуумном массажёре происходит тумблирование мяса, активирующее внутримышечный белок: вкус продукта становится более насыщенным.
Еще никто не задал свой вопрос.
Будьте первым!
Сортировка
Фильтр
Выберите где желаете посмотреть видео
Задайте интересующий вопрос
Спасибо за вопрос!
Мы изучим ваш вопрос и опубликуем его вместе с ответом на сайте.
Купить в 1 клик
Спасибо!
Мы свяжемся с Вами в ближайшее рабочее время: пн-пт с 9:00 до 18:00 по МСК
Ответим на любой вопрос
Спасибо!
Мы свяжемся с Вами в ближайшее рабочее время: пн-пт с 9:00 до 18:00 по МСК
Выбор города
Каталог
Категории
Аккумуляторные штабелеры Китайские электроштабелеры Ножничный подъемный стол Поводковые штабелеры Подъемная платформа гидравлическая Подъемные столы Ручной штабелер Самоходная тележка с платформой для оператора Самоходные штабелеры Штабелер с электроподъемом Штабелеры электрические Электророхля ЭлектротележкаТовары
Стационарный подъемный стол HW4008 Передвижной подъемный стол полуэлектрический ES100L Электроштабелер TBE2035F Электроштабелер ESC15M16 Электроштабелер ESC15M33 Электроштабелер TBE2030F Электроштабелер ESC15M35 Электроштабелер TBE1530F Электроштабелер ESC12M33 Электроштабелер TBE1525F Электроштабелер TBE2016F Стационарный подъемный стол HT1000 Самоходная тележка с платформой TE30 Электроштабелер ESC15M30 Штабелер самоподъемный с электроприводом CDD10Z Самоходная тележка с платформой TE20 Стационарный подъемный стол HD1000 Электроштабелер TBE1516F Самоходная тележка с платформой TE25 Штабелер самоподъемный с электроприводом CDD05Z Электроштабелер ESC12M30 Электророхля T20I Самоходный электрический гидравлический подъемный стол ESM100D Электроштабелер TBE1535F Самоходный штабелер с платформой оператора TB1530 Самоходный штабелер с платформой оператора TB2030 Самоходный электрический гидравлический подъемный стол ESM50D Электроштабелер TBE2045F Стационарный подъемный стол HW1006 Стационарный подъемный стол HW2008 Стационарный подъемный стол HW1008 Стационарный подъемный стол HW4003 Двойной подъемный стол HW4000D Передвижной подъемный стол полуэлектрический ES50D Стационарный подъемный стол HW2006 Электроштабелер CDD2020 Электроштабелер CDD2025 Электроштабелер CDD2016 Электроштабелер CDD2030 Электророхля T25I Электроштабелер ESC12M16 Электроштабелер TBE2025FКатегории
Вакууматор для Су-вид Вакууматоры DZ Вакууматоры для мяса Вакууматоры для продуктов Вакууматоры для рыбы Вакууматоры для сыра Вакууматоры однокамерные Вакууматоры с двойной запайкой Вакуумное оборудование Вакуумные упаковщики двухкамерные Вакуумные упаковщики для бройлеров Вакуумные упаковщики с газонаполнением Запайщики Камерные вакууматоры Напольные вакуумные упаковщики Настольные вакуумные упаковщики Промышленные вакууматорыТовары
Вакуумный упаковщик DZQ-400/2SB GAS, двухкамерный с газонаполнением Вакуумный упаковщик DZ-400/2SB, двухкамерный Вакуумный упаковщик DZ-600/2SB двухкамерный Вертикальный вакуумный упаковщик DZ-650/LG, однокамерный, большой Вакуумный упаковщик DZ-400E напольный Вакуумный упаковщик DZ-500/2SB Вакуумный упаковщик DZQ-600/2SB GAS с газацией, двухкамерный Вакуумный упаковщик DZQ-800/2SB GAS, двухкамерный с газацией Вакуумный упаковщик DZ-500/2SB GAS Вакуумный упаковщик DZQ-500E GAS с газацией Вакуумный упаковщик DZQ-400E GAS, однокамерный с газацией Вакуумный упаковщик DZ-800, однокамерный, 2 планки запайки, напольный Вакуумный упаковщик DZ-260D, однокамерный, настольный Вакуумный упаковщик DZ-400, однокамерный, настольный Вакуумный упаковщик DZ-500, однокамерный, напольныйКатегории
Автоматический паллетообмотчик Мобильный паллетоупаковщик Паллетайзеры Паллетообмотчики для холодных складов Полуавтоматические паллетообмотчики Роботы паллетайзеры Упаковщики багажаТовары
Паллетоупаковщик с Е-образной платформой BPW-2400E Паллетоупаковщик с прижимом BPW-2000C Паллетообмотчик автоматический с весами BPW-2400S Горизонтальная машина для обмотки пленкой LJ-SP1800L Автоматический паллетообмотчик YJPO-1650-K Паллетоупаковщик BPW-2000EA с автообрезкой и Е платформой Паллетоупаковщик BPW-2000AC, прижимная плита, автоматическая обрезка Паллетообмотчик BPW-2000 с подъездной рампой Паллетоупаковщик BPW-2400EA с автообрезкой и Е платформой Робот паллетайзер KW1060M-2100 Робот палетайзер IRB460 Паллетообмотчик со стреппинг-машиной LJ-DB700A+TP1650F-M Робот палетайзер IRB660 Паллетоупаковщик BPW-2000EC, прижим, Е-платформа Автоматический паллетообмотчик BPW-2000 Паллетоупаковщик с прижимом BPW-2400C Подъездная рампа (пандус) для паллетоупаковщика с диаметром платформы 1,65 м Паллетоупаковщик с моторизированной кареткой и автоматической обрезкой BPW-2000A Упаковщик багажа LJ-XP600F Паллетоупаковщик BPW-2500 с поворотным столом Паллетообмотчик автоматический BPW-2400 Паллетообмотчик BPW-2400A с автоматической обрезкой стрейч Паллетоупаковщик с Е-образной платформой BPW-2000E Паллетообмотчик автомат BPW-2400ЕАС, автообрезка, прижим, Е-образная платформа Робот-паллетоупаковщик BPW-2000RD, мобильный Автоматический паллетообмотчик с весами BPW-2000S Робот паллетайзер KW1030M-1835 Паллетоупаковщик с вращающейся рукой BPW-1800HR Робот паллетообмотчик мобильный BPW-2200R Паллетоупаковщик BPW-2400EC, прижимная плита, платформа под рохлю Паллетоупаковщик BPW-2400AC, прижимная плита, автоматическая обрезка Пандус для паллетоупаковщика с весамиТовары
Стреппинг-машина LJ-DB550 Стреппинг-машина LJ-DB700A+TP1650F Стреппинг-машина автомат BPSA-8560Товары
Вакуумный упаковщик лотков DQ-240VCT, скин упаковщик Упаковщик продуктов в стрейч пленку KL-80 Запайщик лотков вакуумный DQVC-300T, скин упаковщик Скин упаковщик WHB-M380V Скин упаковщик WHB-M450V Вакуумный скин упаковщик лотков DZT-750S Вакуумный скин упаковщик лотков и подложек DQVC-320TКатегории
Автоматические запайщики лотков Автоматические трейсилеры Запайщики лотков Полуавтоматические запайщики лотков Полуавтоматические трейсилерыТовары
Автоматический трейсилер JR-A740PV3 для запайки лотков Автоматический трейсилер JR-L650V Трейсилер для запайки лотков в ГЗМС WH-M330V, полуавтоматический Полуавтоматический трейсилер WH-M380V для запайки лотков Трейсилер запайщик WH-M410V, полуавтоматический Трейсилер с газовой средой WH-M450V, полуавтоматическийТовары
Заклейщик коробов FXJ6050II Заклейщик коробов FXJ-5050E, полуавтоматический, адаптивный Заклейщик коробов FXJ7090 Автоматический сборщик коробов DQKX-350 Заклейщик коробов FXJ8060B, полуавтомат Автоматическая линия для заклейки коробов FXJ-5050P+FXJ-555H Заклейщик коробов FXJ-5050ll Заклейщик коробов FXJ-5050Z Заклейщик коробов горячим клеем FXJ-AT5050 с клеевой станцией Nordson Автоматический сборщик коробок DQKX-655Товары
Упаковочная машина LY450L с запайкой и обрезкой, полуавтоматическая, L-образный нож Термоусадочный танк ST-6050 Термоусадочная машина для бутылок BZJ-5030B+BSE-5040 A Термоусадочная машина FM-5540, полуавтомат Термоусадочный тоннель SM-4525 Оборудование упаковки в термоусадочную пленку DQL-5545A, автоматическая Термоусадочная линия DQL-5545F + SM-5030LX Упаковщик в термоусадочную пленку DQL-5545F, автоматический Термоусадочный тоннель SM-5030LX Термоусадочная линия DQL-5545A + SM-4525, автоматическая обрезка, запайка Термоусадочная линия DQBS-5030FТовары
Упаковочная машина для сыпучих продуктов WHL-K100 Фасовочно упаковочный автомат для жидких продуктов WHIII-S100 Упаковочная машина для сыпучих продуктов WHL-K300 Фасовочный автомат для жидких продуктов WHIII-S200 Машина для фасовки и упаковки жидкостей WHIII-S300Категории
Вакуумные колбасные шприцы Вакуумные фаршемесы Вакуумный маринатор для мяса Волчки для мяса Гидравлические колбасные шприцы Инъекторы для мяса и рыбы Коптильни Коптильни для рыбы Коптильные камеры Коптильные шкафы Куттеры Массажеры для мяса Машина для обвязки колбас Оборудование для рыбного производства Перекрутчик сосисок и колбас Печи для общепита Печь для пиццы Промышленные сковороды Слайсеры Фаршемесы Фаршемешалка для творога Формовщик котлет Шкаф шоковой заморозки ШпигорезкиТовары
Инъектор для посола мяса и рыбы SYZ-80 Фаршемес SJB-100, бак 100 л Блокорезка PRJ6000 Инъектор для мяса SYZ-48 Шпигорезка SQD-550 промышленная Коптильная камера SYX-50 Вакуумный фаршемес SZJB-200 Слайсер для нарезки замороженного мяса TDMS-F4 Вакуумный фаршемес SZJB-300 Печь для пиццы HEP-18 Слайсер для нарезки соломкой TDMC-3E Слайсер для нарезки соломкой TDMS-3 Шкаф шоковой заморозки CS-12P Коптильная камера SYX-200 Печь для пиццы HEP-12 Сковорода промышленная SKXC-400, электрическая, опрокидывающаяся Фаршемес SJB-300, бак 300 л Машина для удаления костей из рыбы HT-SDB Печь для пиццы HEP-32 Печь для пиццы HPW-33E Слайсер для нарезки соломкой TDMC-3 Волчок промышленный SJR-D250 для мяса Шкаф шоковой заморозки CS-15PUT Шкаф шоковой заморозки CS-30PUT Печь для пиццы HPW-19E Высокоскоростная линия для скручивания и подвешивания колбас GN1600 ll Металлодетектор AEC500C-4025 Мясорубка SJR-D130 волчок промышленная Коптильная камера SYX-500 Вакуумный фаршемес SZJB-750 Вакуумный массажер для мяса SGR-2000 Сковорода промышленная SKXC-500, опрокидывающаяся, электрическая Высокоскоростная линия для скручивания и подвешивания колбас WZG6000 Фаршемес SJB-750, бак 750 л Промышленный шприц SYGC-1000, горизонтальный, гидравлический Чеквейер с отбраковщиком CW200 Вакуумный фаршемес SZJB-500 Коптильная камера SYX-250 Коптильная камера SYX-1000 Коптильная камера SYX-100 Вакуумный фаршемес SZJB-2500 Конвейерный слайсер TDVC-20 Слайсер для нарезки SQPJ-150 Вакуумный фаршемес SZJB-1200 Вакуумный массажер для мяса SGR-500 Электрическая конвекционная печь HEA-16P Шкаф шоковой заморозки CS-18P Электрическая конвекционная печь HEA-12P Вакуумный фаршемес SZJB-100 Куттер без вакуума ZSB-20 Инъектор для мяса и рыбы SYZ-180 Сковорода промышленная SKXC-300, электрическая, опрокидывающаяся Вакуумный шприц ZKG6000 Пароконвектомат KX-20c Электрическая конвекционная печь HEA-8P Печь для пиццы HPW-13E Вакуумный фаршемес SZJB-50 Куттер без вакуума ZSB-40 Шкаф шоковой заморозки CS-3P Машина для обвязки колбас SZX-2 Шкаф шоковой заморозки CS-6P Газовая конвекционная печь HGA-16P Слайсер нарезки мороженного мяса кубиками TDMC-1 Куттер без вакуума SZB-80, промышленный Машина для формирования котлет WYRB-300 Электрическая конвекционная печь HEA-5P Шкаф шоковой заморозки CS-5P Газовая конвекционная печь HGA-5P Филетировочная машина FCM 328 Газовая конвекционная печь HGA-12P Шкаф шоковой заморозки CS-15P Промышленный шприц SYGC-500, горизонтальный, гидравлический Вакуумный шприц ZKG3000 Слайсер для нарезки замороженного мяса TDMS-F2 Вакуумный массажер для мяса SGR-100 Куттер без вакуума SZB-125, промышленный Вакуумный фаршемес SZJB-2000 Шкаф шоковой заморозки CS-30P Шкаф шоковой заморозки CS-24P Шкаф шоковой заморозки CS-10P Машина для обвязки колбас SZX-1 Инъектор для мяса и рыбы SYZ-240 Инъектор для мяса и рыбы SYZ-120 Мясорубка промышленная волчок SJR-D160 Мясорубка промышленная SJR-D200 волчок Массажер для мяса SGR-1500 вакуумный Массажер для мяса SGR-1000 вакуумный Вакуумный мясомассажер SGR-300 Сковорода промышленная SKXC-600, опрокидывающаяся, электрическая Фаршемес SJB-200, бак 200 л Фаршемес SJB-500, бак 500 л Куттер без вакуума SZB-200, промышленный Шпигорезка SQD-350 Шкуросъемная машина для рыбы и кальмара YP-30 Котлетоформовочная машина WYRB-100 Шкаф шоковой заморозки AK08-D Газовая конвекционная печь HGA-8PТовары
Автоматическая упаковочная линия FXJ-755H+FXJ-5050Z+DQKX-655 Упаковочная машина KD-450 горизонтальная Горизонтальная упаковочная машина KD-600 Горизонтальный упаковочный автомат KD-350 Горизонтальная упаковочная машина KD-260, автоматТовары
Машина для укупорки винных бутылок ZRTY-1F, полуавтоматическая Укупорщик алюминиевых крышек DK-50/D, полуавтоматическийКатегории
Китайские чиллеры Мини чиллеры Моноблочные чиллеры Проточный охладитель воды Фреоновый чиллер Чиллер 2 кВт Чиллер 30 кВт Чиллер 3 кВт Чиллер 4 кВт Чиллер 500 кВт Чиллер 50 кВт Чиллер 5 кВт Чиллер 7 кВт Чиллер 8 кВт Чиллер для купели Чиллер для ТПА Чиллер на 10 квт Чиллер на 14 кВт Чиллер на 15 кВт Чиллер с кожухотрубным испарителем Чиллеры с воздушным охлаждением Чиллеры с шнековым компрессоромТовары
Чиллер YJW-5HP-P Чиллер YJA-10HP-L Чиллер YJWS-60HP-P Чиллер YJA-5HP-P Чиллер YJW-12HP-P Чиллер YJWS-40HP-P Чиллер YJAKH-15HP-P Чиллер YJWK-10HP-P Чиллер YJWKH-12HP-P Чиллер YJWKH-60HP-P Чиллер YJAP-50HP-P Чиллер YJAS-80HP-P Чиллер YJAS-160HP-P Чиллер YJA-12HP-L Чиллер YJW-5HP-L Чиллер YJWS-530-L Чиллер YJA-1HP-L Чиллер YJAK-40HP-P Чиллер YJAP-30HP-P Чиллер YJAK-10HP-P Чиллер YJAP-10HP-P Чиллер YJAP-15HP-P Чиллер YJAK-15HP-P Чиллер YJAKH-10HP-P Чиллер YJWK-60HP-P Чиллер YJWS-135-L Чиллер YJAS-825-L Чиллер YJAS-100HP-P Чиллер YJWS-635-L Чиллер YJA-5HP-L Чиллер YJAKH-20HP-P Чиллер YJWK-40HP-P Чиллер YJWKH-30HP-P Чиллер YJAS-120HP-P Чиллер YJW-25HP-P Чиллер YJWK-30HP-P Чиллер 6HP Чиллер YJWKH-15HP-P Чиллер YJWS-100-L Чиллер YJAKH-12HP-P Чиллер YJAKH-40HP-P Чиллер YJAKH-30HP-P Чиллер YJAL-1HP-P Чиллер YJWK-50HP-P Чиллер YJWS-160HP-P Чиллер YJWS-320-L Чиллер YJAP-25HP-P Чиллер YJWKH-50HP-P Чиллер YJW-50HP-P Чиллер YJAS-280HP-P Чиллер YJWS-120HP-P Чиллер YJAK-50HP-P Чиллер YJAS-420-L Чиллер YJAL-1.5HP-P Чиллер YJW-30HP-L Чиллер YJA-15HP-L Чиллер YJW-20HP-L Чиллер YJWS-180-L Чиллер YJWS-260-L Чиллер YJA-2HP-L Чиллер YJWS-385-L Чиллер YJAKH-60HP-P Чиллер YJAS-150HP-P Чиллер YJWS-420-L Чиллер YJAK-12HP-P Чиллер YJWKH-40HP-P Чиллер YJAK-20HP-P Чиллер YJAS-695-L Чиллер YJA-20HP-P Чиллер YJW-6HP-P Чиллер YJW-10HP-P Чиллер YJA-10HP-P Чиллер YJW-30HP-P Чиллер YJW-12HP-L Чиллер 40HP Чиллер YJW-60HP-L Чиллер YJWS-740-L Чиллер 50HP Чиллер YJWS-235-L Чиллер YJWS-350-L Чиллер YJWKH-10HP-P Чиллер YJWS-500-L Чиллер YJAS-200HP-P Чиллер YJWS-570-L Чиллер YJAL-0.6HP-P Чиллер YJWS-180HP-P Чиллер YJAP-40HP-P Чиллер YJW-8HP-L Чиллер YJW-10HP-L Чиллер YJWS-300-L Чиллер YJWS-865-L Чиллер YJW-8HP-P Чиллер YJA-1HP-P Чиллер YJA-15HP-P Чиллер YJWK-12HP-P Чиллер YJW-15HP-L Чиллер YJAK-60HP-P Чиллер YJA-50HP-P Чиллер YJWS-280HP-P Чиллер YJA-8HP-L Чиллер YJAS-265-L Чиллер 8HP Чиллер 3HP Чиллер YJW-3HP-L Чиллер YJWS-815-L Чиллер YJW-6HP-L Чиллер YJWS-610-L Чиллер YJWS-965-L Чиллер YJAK-30HP-P Чиллер YJAKH-25HP-P Чиллер YJAS-60HP-P Чиллер YJWK-25HP-P Чиллер 30HP Чиллер YJAL-0.8HP-P Чиллер 20HP Чиллер YJAP-20HP-P Чиллер YJAKH-50HP-P Чиллер YJAP-60HP-P Чиллер YJAS-210-L Чиллер YJAP-12HP-P Чиллер YJAK-25HP-P Чиллер YJWKH-25HP-P Чиллер YJWK-20HP-P Чиллер YJWK-15HP-P Чиллер 5HP Чиллер 15HP Чиллер 10HP Чиллер 25HP Чиллер 12HP Чиллер YJA-3HP-L Чиллер YJA-6HP-L Чиллер YJA-25HP-L Чиллер YJA-2HP-P Чиллер YJA-3HP-P Чиллер YJA-6HP-P Чиллер YJA-25HP-P Чиллер YJA-20HP-L Чиллер YJA-30HP-L Чиллер YJA-40HP-L Чиллер YJA-50HP-L Чиллер YJA-60HP-L Чиллер YJA-8HP-P Чиллер YJA-30HP-P Чиллер YJA-40HP-P Чиллер YJA-60HP-P Чиллер YJA-12HP-P Чиллер YJAS-40HP-P Чиллер YJAS-50HP-P Чиллер YJAS-180HP-P Чиллер YJAS-240HP-P Чиллер YJAS-90-L Чиллер YJAS-120-L Чиллер YJAS-140-L Чиллер YJAS-155-L Чиллер YJAS-165-L Чиллер YJAS-225-L Чиллер YJAS-280-L Чиллер YJAS-305-L Чиллер YJAS-330-L Чиллер YJAS-450-L Чиллер YJAS-490-L Чиллер YJAS-530-L Чиллер YJAS-550-L Чиллер YJAS-635-L Чиллер YJAS-740-L Чиллер YJWKH-20HP-P Чиллер YJAL-1.2HP-P Чиллер YJAL-2HP-P Чиллер YJW-3HP-P Чиллер YJW-15HP-P Чиллер YJW-20HP-P Чиллер YJW-40HP-P Чиллер YJW-60HP-P Чиллер YJWS-50HP-P Чиллер YJWS-80HP-P Чиллер YJWS-100HP-P Чиллер YJWS-150HP-P Чиллер YJWS-200HP-P Чиллер YJWS-240HP-P Чиллер YJW-25HP-L Чиллер YJW-40HP-L Чиллер YJW-50HP-L Чиллер YJWS-195-L
