Вакуумный мясомассажер — это специализированное оборудование для перемешивания измельченного сырья до однородного состояния и ускоренного массирования мясных продуктов при посоле. Агрегаты универсальны: их применяют для обработки мясного и рыбного фарша, а также творожных масс. Благодаря многофункциональности устройства востребованы на колбасных заводах, пищевых фабриках, в супермаркетах и на кухнях ресторанов.
Главная конструктивная особенность оборудования — полностью герметичная рабочая зона. Перемешивание в безвоздушном пространстве исключает окисление продуктов, что дает весомые преимущества:
Технология позволяет эффективно мариновать любые виды мяса, включая куски на кости. При этом управление процессом максимально упрощено: интуитивная панель с кнопками запуска и остановки позволяет одному оператору полностью контролировать рабочий цикл.
Внутри чаши массажёра установлены два встречно вращающихся вала. В зависимости от технологических задач и консистенции сырья подбирается определенный тип лопастей:
Использование вакуумных массажеров позволяет предприятиям общественного питания и пищевой промышленности существенно повысить качество готовой продукции, улучшить ее органолептические свойства и оптимизировать производственные затраты.
Вакуумный массажер для мяса или мясомассажёр – это оборудование предназначенное для интенсивного перемешивания и массирования измельченных мясных продуктов и фарша, творожной и рыбной массы. Используется для приготовления маринованных полуфабрикатов.
Перемешивание происходит в вакуумной среде, что позволяет удалить воздух из продукта без потери его веса, делая его однородным, плотным и лучше пропитанным специями и маринадом. В вакуумном массажёре происходит тумблирование мяса, активирующее внутримышечный белок: вкус продукта становится более насыщенным.
Еще никто не задал свой вопрос.
Будьте первым!
Сортировка
Фильтр
Выберите где желаете посмотреть видео
Задайте интересующий вопрос
Спасибо за вопрос!
Мы изучим ваш вопрос и опубликуем его вместе с ответом на сайте.
Купить в 1 клик
Спасибо!
Мы свяжемся с Вами в ближайшее рабочее время: пн-пт с 9:00 до 18:00 по МСК
Ответим на любой вопрос
Спасибо!
Мы свяжемся с Вами в ближайшее рабочее время: пн-пт с 9:00 до 18:00 по МСК
Выбор города
Каталог
Категории
Аккумуляторные штабелеры Китайские электроштабелеры Ножничный подъемный стол Поводковые штабелеры Подъемная платформа гидравлическая Подъемные столы Ручной штабелер Самоходная тележка с платформой для оператора Самоходные штабелеры Штабелер с электроподъемом Штабелеры электрические Электророхля ЭлектротележкаТовары
Стационарный подъемный стол HD1000 Штабелер самоподъемный с электроприводом CDD10Z Электроштабелер CDD2016 Электроштабелер CDD2020 Передвижной подъемный стол полуэлектрический ES100L Электроштабелер ESC15M33 Самоходная тележка с платформой TE30 Самоходный электрический гидравлический подъемный стол ESM50D Электроштабелер TBE1530F Электроштабелер TBE1535F Стационарный подъемный стол HW4008 Электроштабелер TBE2025F Электророхля T20I Стационарный подъемный стол HW1008 Электроштабелер ESC15M35 Самоходный электрический гидравлический подъемный стол ESM100D Стационарный подъемный стол HT1000 Электроштабелер TBE1525F Самоходная тележка с платформой TE25 Стационарный подъемный стол HW1006 Электроштабелер ESC15M30 Стационарный подъемный стол HW2008 Стационарный подъемный стол HW4003 Двойной подъемный стол HW4000D Передвижной подъемный стол полуэлектрический ES50D Электроштабелер CDD2025 Электроштабелер CDD2030 Стационарный подъемный стол HW2006 Самоходный штабелер с платформой оператора TB1530 Самоходный штабелер с платформой оператора TB2030 Электроштабелер ESC12M16 Электроштабелер ESC12M30 Электроштабелер ESC15M16 Электроштабелер ESC12M33 Электроштабелер TBE1516F Электроштабелер TBE2016F Электроштабелер TBE2030F Электроштабелер TBE2035F Электроштабелер TBE2045F Штабелер самоподъемный с электроприводом CDD05Z Электророхля T25I Самоходная тележка с платформой TE20Категории
Вакууматор для Су-вид Вакууматоры DZ Вакууматоры для мяса Вакууматоры для продуктов Вакууматоры для рыбы Вакууматоры для сыра Вакууматоры однокамерные Вакууматоры с двойной запайкой Вакуумное оборудование Вакуумные упаковщики двухкамерные Вакуумные упаковщики для бройлеров Вакуумные упаковщики с газонаполнением Запайщики Камерные вакууматоры Напольные вакуумные упаковщики Настольные вакуумные упаковщики Промышленные вакууматорыТовары
Вакуумный упаковщик DZ-400, однокамерный, настольный Вакуумный упаковщик DZQ-400E GAS, однокамерный с газацией Вакуумный упаковщик DZQ-800/2SB GAS, двухкамерный с газацией Вакуумный упаковщик DZ-260D, однокамерный, настольный Вакуумный упаковщик DZ-500/2SB Вакуумный упаковщик DZQ-600/2SB GAS с газацией, двухкамерный Вакуумный упаковщик DZQ-400/2SB GAS, двухкамерный с газонаполнением Вакуумный упаковщик DZ-400E напольный Вертикальный вакуумный упаковщик DZ-650/LG, однокамерный, большой Вакуумный упаковщик DZ-800, однокамерный, 2 планки запайки, напольный Вакуумный упаковщик DZ-400/2SB, двухкамерный Вакуумный упаковщик DZ-600/2SB двухкамерный Вакуумный упаковщик DZ-500, однокамерный, напольный Вакуумный упаковщик DZQ-500E GAS с газацией Вакуумный упаковщик DZ-500/2SB GASКатегории
Автоматический паллетообмотчик Мобильный паллетоупаковщик Паллетайзеры Паллетообмотчики для холодных складов Полуавтоматические паллетообмотчики Роботы паллетайзеры Упаковщики багажаТовары
Робот паллетайзер KW1060M-2100 Автоматический паллетообмотчик с весами BPW-2000S Робот паллетообмотчик мобильный BPW-2200R Робот палетайзер IRB660 Робот-паллетоупаковщик BPW-2000RD, мобильный Паллетоупаковщик с Е-образной платформой BPW-2000E Паллетоупаковщик BPW-2400EA с автообрезкой и Е платформой Автоматический паллетообмотчик YJPO-1650-K Паллетоупаковщик BPW-2000EC, прижим, Е-платформа Подъездная рампа (пандус) для паллетоупаковщика с диаметром платформы 1,65 м Паллетоупаковщик BPW-2400AC, прижимная плита, автоматическая обрезка Автоматический паллетообмотчик BPW-2000 Упаковщик багажа LJ-XP600F Паллетоупаковщик BPW-2000EA с автообрезкой и Е платформой Паллетоупаковщик BPW-2500 с поворотным столом Паллетообмотчик BPW-2000 с подъездной рампой Паллетообмотчик автоматический с весами BPW-2400S Пандус для паллетоупаковщика с весами Паллетоупаковщик с прижимом BPW-2000C Паллетообмотчик BPW-2400A с автоматической обрезкой стрейч Паллетоупаковщик BPW-2000AC, прижимная плита, автоматическая обрезка Паллетообмотчик со стреппинг-машиной LJ-DB700A+TP1650F-M Паллетообмотчик автоматический BPW-2400 Паллетоупаковщик с Е-образной платформой BPW-2400E Паллетоупаковщик с прижимом BPW-2400C Паллетоупаковщик с вращающейся рукой BPW-1800HR Паллетоупаковщик с моторизированной кареткой и автоматической обрезкой BPW-2000A Паллетообмотчик автомат BPW-2400ЕАС, автообрезка, прижим, Е-образная платформа Робот паллетайзер KW1030M-1835 Робот палетайзер IRB460 Паллетоупаковщик BPW-2400EC, прижимная плита, платформа под рохлю Горизонтальная машина для обмотки пленкой LJ-SP1800LТовары
Стреппинг-машина LJ-DB550 Стреппинг-машина LJ-DB700A+TP1650F Стреппинг-машина автомат BPSA-8560Товары
Скин упаковщик WHB-M380V Упаковщик продуктов в стрейч пленку KL-80 Запайщик лотков вакуумный DQVC-300T, скин упаковщик Вакуумный скин упаковщик лотков DZT-750S Вакуумный упаковщик лотков DQ-240VCT, скин упаковщик Вакуумный скин упаковщик лотков и подложек DQVC-320T Скин упаковщик WHB-M450VКатегории
Автоматические запайщики лотков Автоматические трейсилеры Запайщики лотков Полуавтоматические запайщики лотков Полуавтоматические трейсилерыТовары
Трейсилер запайщик WH-M410V, полуавтоматический Полуавтоматический трейсилер WH-M380V для запайки лотков Автоматический трейсилер JR-A740PV3 для запайки лотков Трейсилер для запайки лотков в ГЗМС WH-M330V, полуавтоматический Автоматический трейсилер JR-L650V Трейсилер с газовой средой WH-M450V, полуавтоматическийТовары
Заклейщик коробов FXJ-5050E, полуавтоматический, адаптивный Автоматическая линия для заклейки коробов FXJ-5050P+FXJ-555H Заклейщик коробов FXJ-5050Z Заклейщик коробов FXJ6050II Автоматический сборщик коробов DQKX-350 Заклейщик коробов FXJ-5050ll Заклейщик коробов горячим клеем FXJ-AT5050 с клеевой станцией Nordson Автоматический сборщик коробок DQKX-655 Заклейщик коробов FXJ8060B, полуавтомат Заклейщик коробов FXJ7090Товары
Термоусадочная линия DQL-5545A + SM-4525, автоматическая обрезка, запайка Термоусадочная машина для бутылок BZJ-5030B+BSE-5040 A Термоусадочный тоннель SM-5030LX Оборудование упаковки в термоусадочную пленку DQL-5545A, автоматическая Термоусадочная линия DQL-5545F + SM-5030LX Термоусадочный тоннель SM-4525 Упаковщик в термоусадочную пленку DQL-5545F, автоматический Термоусадочный танк ST-6050 Термоусадочная машина FM-5540, полуавтомат Упаковочная машина LY450L с запайкой и обрезкой, полуавтоматическая, L-образный нож Термоусадочная линия DQBS-5030FТовары
Машина для фасовки и упаковки жидкостей WHIII-S300 Упаковочная машина для сыпучих продуктов WHL-K100 Упаковочная машина для сыпучих продуктов WHL-K300 Фасовочно упаковочный автомат для жидких продуктов WHIII-S100 Фасовочный автомат для жидких продуктов WHIII-S200Категории
Вакуумные колбасные шприцы Вакуумные фаршемесы Вакуумный маринатор для мяса Волчки для мяса Гидравлические колбасные шприцы Инъекторы для мяса и рыбы Коптильни Коптильни для рыбы Коптильные камеры Коптильные шкафы Куттеры Массажеры для мяса Машина для обвязки колбас Оборудование для рыбного производства Перекрутчик сосисок и колбас Печи для общепита Печь для пиццы Промышленные сковороды Слайсеры Фаршемесы Фаршемешалка для творога Формовщик котлет Шкаф шоковой заморозки ШпигорезкиТовары
Инъектор для мяса и рыбы SYZ-120 Газовая конвекционная печь HGA-8P Коптильная камера SYX-50 Печь для пиццы HEP-18 Сковорода промышленная SKXC-600, опрокидывающаяся, электрическая Коптильная камера SYX-1000 Волчок промышленный SJR-D250 для мяса Конвейерный слайсер TDVC-20 Мясорубка промышленная SJR-D200 волчок Мясорубка промышленная волчок SJR-D160 Слайсер для нарезки замороженного мяса TDMS-F2 Филетировочная машина FCM 328 Сковорода промышленная SKXC-300, электрическая, опрокидывающаяся Электрическая конвекционная печь HEA-12P Печь для пиццы HPW-19E Печь для пиццы HPW-33E Слайсер для нарезки соломкой TDMC-3E Высокоскоростная линия для скручивания и подвешивания колбас GN1600 ll Вакуумный массажер для мяса SGR-500 Электрическая конвекционная печь HEA-8P Чеквейер с отбраковщиком CW200 Сковорода промышленная SKXC-400, электрическая, опрокидывающаяся Фаршемес SJB-200, бак 200 л Слайсер нарезки мороженного мяса кубиками TDMC-1 Машина для формирования котлет WYRB-300 Газовая конвекционная печь HGA-12P Слайсер для нарезки SQPJ-150 Шкаф шоковой заморозки CS-30PUT Вакуумный фаршемес SZJB-1200 Шкаф шоковой заморозки CS-30P Шпигорезка SQD-550 промышленная Шкаф шоковой заморозки CS-15P Вакуумный фаршемес SZJB-100 Высокоскоростная линия для скручивания и подвешивания колбас WZG6000 Шкаф шоковой заморозки CS-12P Шкаф шоковой заморозки CS-5P Шкаф шоковой заморозки CS-6P Печь для пиццы HPW-13E Шпигорезка SQD-350 Слайсер для нарезки соломкой TDMC-3 Вакуумный фаршемес SZJB-750 Шкуросъемная машина для рыбы и кальмара YP-30 Вакуумный фаршемес SZJB-500 Слайсер для нарезки замороженного мяса TDMS-F4 Коптильная камера SYX-250 Коптильная камера SYX-500 Вакуумный фаршемес SZJB-50 Слайсер для нарезки соломкой TDMS-3 Куттер без вакуума ZSB-20 Инъектор для мяса и рыбы SYZ-180 Инъектор для мяса SYZ-48 Массажер для мяса SGR-1000 вакуумный Куттер без вакуума SZB-80, промышленный Машина для обвязки колбас SZX-1 Фаршемес SJB-100, бак 100 л Вакуумный фаршемес SZJB-2000 Вакуумный мясомассажер SGR-300 Куттер без вакуума SZB-125, промышленный Шкаф шоковой заморозки CS-15PUT Вакуумный шприц ZKG6000 Вакуумный фаршемес SZJB-2500 Шкаф шоковой заморозки CS-18P Вакуумный массажер для мяса SGR-2000 Сковорода промышленная SKXC-500, опрокидывающаяся, электрическая Фаршемес SJB-750, бак 750 л Куттер без вакуума SZB-200, промышленный Промышленный шприц SYGC-1000, горизонтальный, гидравлический Металлодетектор AEC500C-4025 Машина для обвязки колбас SZX-2 Шкаф шоковой заморозки CS-3P Вакуумный фаршемес SZJB-300 Шкаф шоковой заморозки CS-10P Вакуумный шприц ZKG3000 Газовая конвекционная печь HGA-5P Вакуумный фаршемес SZJB-200 Промышленный шприц SYGC-500, горизонтальный, гидравлический Инъектор для мяса и рыбы SYZ-240 Куттер без вакуума ZSB-40 Шкаф шоковой заморозки CS-24P Массажер для мяса SGR-1500 вакуумный Инъектор для посола мяса и рыбы SYZ-80 Фаршемес SJB-300, бак 300 л Блокорезка PRJ6000 Машина для удаления костей из рыбы HT-SDB Котлетоформовочная машина WYRB-100 Мясорубка SJR-D130 волчок промышленная Пароконвектомат KX-20c Вакуумный массажер для мяса SGR-100 Фаршемес SJB-500, бак 500 л Шкаф шоковой заморозки AK08-D Газовая конвекционная печь HGA-16P Электрическая конвекционная печь HEA-5P Электрическая конвекционная печь HEA-16P Печь для пиццы HEP-12 Печь для пиццы HEP-32 Коптильная камера SYX-100 Коптильная камера SYX-200Товары
Автоматическая упаковочная линия FXJ-755H+FXJ-5050Z+DQKX-655 Упаковочная машина KD-450 горизонтальная Горизонтальный упаковочный автомат KD-350 Горизонтальная упаковочная машина KD-600 Горизонтальная упаковочная машина KD-260, автоматТовары
Укупорщик алюминиевых крышек DK-50/D, полуавтоматический Машина для укупорки винных бутылок ZRTY-1F, полуавтоматическаяКатегории
Китайские чиллеры Мини чиллеры Моноблочные чиллеры Проточный охладитель воды Фреоновый чиллер Чиллер 2 кВт Чиллер 30 кВт Чиллер 3 кВт Чиллер 4 кВт Чиллер 500 кВт Чиллер 50 кВт Чиллер 5 кВт Чиллер 7 кВт Чиллер 8 кВт Чиллер для купели Чиллер для ТПА Чиллер на 10 квт Чиллер на 14 кВт Чиллер на 15 кВт Чиллер с кожухотрубным испарителем Чиллеры с воздушным охлаждением Чиллеры с шнековым компрессоромТовары
Чиллер YJAS-280HP-P Чиллер YJAS-60HP-P Чиллер YJWK-30HP-P Чиллер YJAS-490-L Чиллер YJW-8HP-P Чиллер YJWS-350-L Чиллер YJWKH-60HP-P Чиллер YJAK-10HP-P Чиллер YJAS-155-L Чиллер YJAS-280-L Чиллер YJAS-180HP-P Чиллер YJAK-15HP-P Чиллер YJWS-570-L Чиллер YJAS-695-L Чиллер YJWS-740-L Чиллер YJWS-100HP-P Чиллер YJA-30HP-L Чиллер YJWK-50HP-P Чиллер YJW-3HP-L Чиллер YJAKH-25HP-P Чиллер YJAP-10HP-P Чиллер YJWKH-12HP-P Чиллер YJAS-240HP-P Чиллер YJWS-50HP-P Чиллер YJWKH-40HP-P Чиллер YJWKH-50HP-P Чиллер YJA-60HP-L Чиллер YJA-8HP-P Чиллер YJW-25HP-P Чиллер YJW-20HP-L Чиллер YJAS-140-L Чиллер YJA-50HP-L Чиллер YJAS-165-L Чиллер YJAL-1.5HP-P Чиллер YJAKH-10HP-P Чиллер YJWS-500-L Чиллер YJAS-210-L Чиллер 25HP Чиллер YJA-15HP-L Чиллер YJAK-40HP-P Чиллер YJWKH-30HP-P Чиллер YJAK-25HP-P Чиллер YJAP-40HP-P Чиллер YJAS-450-L Чиллер YJAS-530-L Чиллер YJAS-120HP-P Чиллер YJAS-40HP-P Чиллер YJAK-60HP-P Чиллер YJAS-825-L Чиллер YJA-60HP-P Чиллер YJW-12HP-L Чиллер YJW-5HP-P Чиллер YJWS-610-L Чиллер YJAS-420-L Чиллер YJAS-50HP-P Чиллер YJA-20HP-L Чиллер YJAK-12HP-P Чиллер YJAKH-12HP-P Чиллер YJWS-235-L Чиллер YJAP-30HP-P Чиллер YJW-6HP-P Чиллер YJWK-12HP-P Чиллер YJA-10HP-P Чиллер YJA-20HP-P Чиллер YJAP-50HP-P Чиллер YJWS-420-L Чиллер 12HP Чиллер YJAP-15HP-P Чиллер YJW-25HP-L Чиллер YJAS-265-L Чиллер YJAP-25HP-P Чиллер YJW-10HP-L Чиллер YJA-40HP-P Чиллер YJA-25HP-P Чиллер YJA-12HP-L Чиллер YJAS-90-L Чиллер YJW-8HP-L Чиллер YJW-15HP-L Чиллер YJWS-300-L Чиллер YJAS-635-L Чиллер YJAS-160HP-P Чиллер YJAP-12HP-P Чиллер YJAKH-40HP-P Чиллер YJAP-60HP-P Чиллер YJWS-40HP-P Чиллер YJWK-60HP-P Чиллер YJWK-15HP-P Чиллер YJW-15HP-P Чиллер YJA-5HP-P Чиллер YJAS-305-L Чиллер YJAS-80HP-P Чиллер YJWS-260-L Чиллер YJWS-180-L Чиллер YJAK-20HP-P Чиллер YJAK-50HP-P Чиллер YJA-50HP-P Чиллер YJWKH-20HP-P Чиллер YJWS-120HP-P Чиллер YJWS-320-L Чиллер YJAKH-60HP-P Чиллер 5HP Чиллер YJW-20HP-P Чиллер 8HP Чиллер 20HP Чиллер 30HP Чиллер 40HP Чиллер 3HP Чиллер 15HP Чиллер 10HP Чиллер 6HP Чиллер 50HP Чиллер YJA-1HP-L Чиллер YJA-3HP-L Чиллер YJA-25HP-L Чиллер YJA-2HP-L Чиллер YJA-30HP-P Чиллер YJA-6HP-L Чиллер YJAS-150HP-P Чиллер YJA-3HP-P Чиллер YJA-5HP-L Чиллер YJA-10HP-L Чиллер YJA-8HP-L Чиллер YJAS-330-L Чиллер YJA-40HP-L Чиллер YJAS-740-L Чиллер YJA-12HP-P Чиллер YJW-10HP-P Чиллер YJAS-200HP-P Чиллер YJW-12HP-P Чиллер YJAS-100HP-P Чиллер YJA-2HP-P Чиллер YJW-30HP-P Чиллер YJA-6HP-P Чиллер YJW-40HP-P Чиллер YJAS-120-L Чиллер YJW-50HP-P Чиллер YJW-60HP-P Чиллер YJAS-225-L Чиллер YJWS-160HP-P Чиллер YJWS-200HP-P Чиллер YJWS-280HP-P Чиллер YJAS-550-L Чиллер YJW-3HP-P Чиллер YJA-1HP-P Чиллер YJW-5HP-L Чиллер YJW-6HP-L Чиллер YJWS-60HP-P Чиллер YJW-30HP-L Чиллер YJWS-80HP-P Чиллер YJA-15HP-P Чиллер YJW-40HP-L Чиллер YJWS-150HP-P Чиллер YJW-60HP-L Чиллер YJWS-180HP-P Чиллер YJWS-100-L Чиллер YJWS-240HP-P Чиллер YJWS-135-L Чиллер YJAL-1HP-P Чиллер YJAL-1.2HP-P Чиллер YJWS-385-L Чиллер YJWS-815-L Чиллер YJW-50HP-L Чиллер YJWS-195-L Чиллер YJWS-865-L Чиллер YJWS-530-L Чиллер YJWS-635-L Чиллер YJWS-965-L Чиллер YJAL-0.6HP-P Чиллер YJAL-0.8HP-P Чиллер YJAL-2HP-P Чиллер YJAK-30HP-P Чиллер YJAP-20HP-P Чиллер YJAKH-15HP-P Чиллер YJAKH-20HP-P Чиллер YJAKH-30HP-P Чиллер YJWK-10HP-P Чиллер YJAKH-50HP-P Чиллер YJWK-25HP-P Чиллер YJWK-20HP-P Чиллер YJWK-40HP-P Чиллер YJWKH-10HP-P Чиллер YJWKH-15HP-P Чиллер YJWKH-25HP-P
