Вакуумный мясомассажер — это специализированное оборудование для перемешивания измельченного сырья до однородного состояния и ускоренного массирования мясных продуктов при посоле. Агрегаты универсальны: их применяют для обработки мясного и рыбного фарша, а также творожных масс. Благодаря многофункциональности устройства востребованы на колбасных заводах, пищевых фабриках, в супермаркетах и на кухнях ресторанов.
Главная конструктивная особенность оборудования — полностью герметичная рабочая зона. Перемешивание в безвоздушном пространстве исключает окисление продуктов, что дает весомые преимущества:
Технология позволяет эффективно мариновать любые виды мяса, включая куски на кости. При этом управление процессом максимально упрощено: интуитивная панель с кнопками запуска и остановки позволяет одному оператору полностью контролировать рабочий цикл.
Внутри чаши массажёра установлены два встречно вращающихся вала. В зависимости от технологических задач и консистенции сырья подбирается определенный тип лопастей:
Использование вакуумных массажеров позволяет предприятиям общественного питания и пищевой промышленности существенно повысить качество готовой продукции, улучшить ее органолептические свойства и оптимизировать производственные затраты.
Вакуумный массажер для мяса или мясомассажёр – это оборудование предназначенное для интенсивного перемешивания и массирования измельченных мясных продуктов и фарша, творожной и рыбной массы. Используется для приготовления маринованных полуфабрикатов.
Перемешивание происходит в вакуумной среде, что позволяет удалить воздух из продукта без потери его веса, делая его однородным, плотным и лучше пропитанным специями и маринадом. В вакуумном массажёре происходит тумблирование мяса, активирующее внутримышечный белок: вкус продукта становится более насыщенным.
Еще никто не задал свой вопрос.
Будьте первым!
Сортировка
Фильтр
Выберите где желаете посмотреть видео
Задайте интересующий вопрос
Спасибо за вопрос!
Мы изучим ваш вопрос и опубликуем его вместе с ответом на сайте.
Купить в 1 клик
Спасибо!
Мы свяжемся с Вами в ближайшее рабочее время: пн-пт с 9:00 до 18:00 по МСК
Ответим на любой вопрос
Спасибо!
Мы свяжемся с Вами в ближайшее рабочее время: пн-пт с 9:00 до 18:00 по МСК
Выбор города
Каталог
Категории
Аккумуляторные штабелеры Китайские электроштабелеры Ножничный подъемный стол Поводковые штабелеры Подъемная платформа гидравлическая Подъемные столы Ручной штабелер Самоходная тележка с платформой для оператора Самоходные штабелеры Штабелер с электроподъемом Штабелеры электрические Электророхля ЭлектротележкаТовары
Стационарный подъемный стол HT1000 Электроштабелер ESC15M33 Электроштабелер CDD2020 Штабелер самоподъемный с электроприводом CDD05Z Электроштабелер ESC15M35 Электроштабелер ESC15M16 Электроштабелер TBE2025F Электроштабелер TBE2016F Электроштабелер TBE2045F Электроштабелер TBE2030F Электроштабелер TBE1516F Электроштабелер ESC15M30 Электроштабелер CDD2030 Передвижной подъемный стол полуэлектрический ES100L Электророхля T20I Самоходная тележка с платформой TE30 Самоходная тележка с платформой TE25 Самоходная тележка с платформой TE20 Электроштабелер TBE1525F Передвижной подъемный стол полуэлектрический ES50D Стационарный подъемный стол HW2006 Электроштабелер CDD2025 Электроштабелер TBE2035F Двойной подъемный стол HW4000D Стационарный подъемный стол HD1000 Электроштабелер CDD2016 Электророхля T25I Стационарный подъемный стол HW4003 Самоходный электрический гидравлический подъемный стол ESM100D Электроштабелер TBE1535F Электроштабелер ESC12M33 Электроштабелер TBE1530F Электроштабелер ESC12M16 Стационарный подъемный стол HW1006 Стационарный подъемный стол HW2008 Стационарный подъемный стол HW4008 Самоходный электрический гидравлический подъемный стол ESM50D Стационарный подъемный стол HW1008 Самоходный штабелер с платформой оператора TB1530 Самоходный штабелер с платформой оператора TB2030 Электроштабелер ESC12M30 Штабелер самоподъемный с электроприводом CDD10ZКатегории
Вакууматор для Су-вид Вакууматоры DZ Вакууматоры для мяса Вакууматоры для продуктов Вакууматоры для рыбы Вакууматоры для сыра Вакууматоры однокамерные Вакууматоры с двойной запайкой Вакуумное оборудование Вакуумные упаковщики двухкамерные Вакуумные упаковщики для бройлеров Вакуумные упаковщики с газонаполнением Запайщики Камерные вакууматоры Напольные вакуумные упаковщики Настольные вакуумные упаковщики Промышленные вакууматорыТовары
Вакуумный упаковщик DZQ-400E GAS, однокамерный с газацией Вакуумный упаковщик DZ-600/2SB двухкамерный Вакуумный упаковщик DZQ-500E GAS с газацией Вакуумный упаковщик DZ-800, однокамерный, 2 планки запайки, напольный Вакуумный упаковщик DZ-400, однокамерный, настольный Вертикальный вакуумный упаковщик DZ-650/LG, однокамерный, большой Вакуумный упаковщик DZ-400/2SB, двухкамерный Вакуумный упаковщик DZQ-600/2SB GAS с газацией, двухкамерный Вакуумный упаковщик DZ-500/2SB GAS Вакуумный упаковщик DZQ-800/2SB GAS, двухкамерный с газацией Вакуумный упаковщик DZ-260D, однокамерный, настольный Вакуумный упаковщик DZ-500/2SB Вакуумный упаковщик DZQ-400/2SB GAS, двухкамерный с газонаполнением Вакуумный упаковщик DZ-400E напольный Вакуумный упаковщик DZ-500, однокамерный, напольныйКатегории
Автоматический паллетообмотчик Мобильный паллетоупаковщик Паллетайзеры Паллетообмотчики для холодных складов Полуавтоматические паллетообмотчики Роботы паллетайзеры Упаковщики багажаТовары
Автоматический паллетообмотчик с весами BPW-2000S Паллетоупаковщик BPW-2000EA с автообрезкой и Е платформой Паллетообмотчик автомат BPW-2400ЕАС, автообрезка, прижим, Е-образная платформа Горизонтальная машина для обмотки пленкой LJ-SP1800L Паллетоупаковщик с Е-образной платформой BPW-2000E Паллетообмотчик со стреппинг-машиной LJ-DB700A+TP1650F-M Паллетоупаковщик с прижимом BPW-2000C Автоматический паллетообмотчик BPW-2000 Паллетоупаковщик BPW-2000AC, прижимная плита, автоматическая обрезка Робот паллетайзер KW1030M-1835 Робот паллетайзер KW1060M-2100 Робот-паллетоупаковщик BPW-2000RD, мобильный Автоматический паллетообмотчик YJPO-1650-K Паллетоупаковщик BPW-2500 с поворотным столом Паллетообмотчик автоматический BPW-2400 Паллетоупаковщик с прижимом BPW-2400C Паллетообмотчик BPW-2000 с подъездной рампой Паллетоупаковщик с вращающейся рукой BPW-1800HR Пандус для паллетоупаковщика с весами Паллетоупаковщик с Е-образной платформой BPW-2400E Подъездная рампа (пандус) для паллетоупаковщика с диаметром платформы 1,65 м Паллетоупаковщик BPW-2400EA с автообрезкой и Е платформой Паллетоупаковщик BPW-2400AC, прижимная плита, автоматическая обрезка Робот палетайзер IRB460 Паллетообмотчик BPW-2400A с автоматической обрезкой стрейч Паллетообмотчик автоматический с весами BPW-2400S Робот паллетообмотчик мобильный BPW-2200R Паллетоупаковщик с моторизированной кареткой и автоматической обрезкой BPW-2000A Паллетоупаковщик BPW-2000EC, прижим, Е-платформа Упаковщик багажа LJ-XP600F Паллетоупаковщик BPW-2400EC, прижимная плита, платформа под рохлю Робот палетайзер IRB660Товары
Стреппинг-машина LJ-DB700A+TP1650F Стреппинг-машина LJ-DB550 Стреппинг-машина автомат BPSA-8560Товары
Вакуумный скин упаковщик лотков DZT-750S Вакуумный скин упаковщик лотков и подложек DQVC-320T Скин упаковщик WHB-M450V Запайщик лотков вакуумный DQVC-300T, скин упаковщик Скин упаковщик WHB-M380V Вакуумный упаковщик лотков DQ-240VCT, скин упаковщик Упаковщик продуктов в стрейч пленку KL-80Категории
Автоматические запайщики лотков Автоматические трейсилеры Запайщики лотков Полуавтоматические запайщики лотков Полуавтоматические трейсилерыТовары
Полуавтоматический трейсилер WH-M380V для запайки лотков Трейсилер для запайки лотков в ГЗМС WH-M330V, полуавтоматический Трейсилер запайщик WH-M410V, полуавтоматический Трейсилер с газовой средой WH-M450V, полуавтоматический Автоматический трейсилер JR-L650V Автоматический трейсилер JR-A740PV3 для запайки лотковТовары
Заклейщик коробов FXJ-5050Z Автоматический сборщик коробов DQKX-350 Заклейщик коробов FXJ-5050ll Заклейщик коробов горячим клеем FXJ-AT5050 с клеевой станцией Nordson Автоматическая линия для заклейки коробов FXJ-5050P+FXJ-555H Заклейщик коробов FXJ-5050E, полуавтоматический, адаптивный Заклейщик коробов FXJ7090 Заклейщик коробов FXJ6050II Автоматический сборщик коробок DQKX-655 Заклейщик коробов FXJ8060B, полуавтоматТовары
Упаковщик в термоусадочную пленку DQL-5545F, автоматический Термоусадочная линия DQL-5545A + SM-4525, автоматическая обрезка, запайка Термоусадочная машина для бутылок BZJ-5030B+BSE-5040 A Термоусадочный тоннель SM-4525 Оборудование упаковки в термоусадочную пленку DQL-5545A, автоматическая Термоусадочная линия DQL-5545F + SM-5030LX Термоусадочный танк ST-6050 Термоусадочный тоннель SM-5030LX Термоусадочная машина FM-5540, полуавтомат Упаковочная машина LY450L с запайкой и обрезкой, полуавтоматическая, L-образный нож Термоусадочная линия DQBS-5030FТовары
Фасовочно упаковочный автомат для жидких продуктов WHIII-S100 Упаковочная машина для сыпучих продуктов WHL-K300 Машина для фасовки и упаковки жидкостей WHIII-S300 Фасовочный автомат для жидких продуктов WHIII-S200 Упаковочная машина для сыпучих продуктов WHL-K100Категории
Вакуумные колбасные шприцы Вакуумные фаршемесы Вакуумный маринатор для мяса Волчки для мяса Гидравлические колбасные шприцы Инъекторы для мяса и рыбы Коптильни Коптильни для рыбы Коптильные камеры Коптильные шкафы Куттеры Массажеры для мяса Машина для обвязки колбас Оборудование для рыбного производства Перекрутчик сосисок и колбас Печи для общепита Печь для пиццы Промышленные сковороды Слайсеры Фаршемесы Фаршемешалка для творога Формовщик котлет Шкаф шоковой заморозки ШпигорезкиТовары
Промышленный шприц SYGC-1000, горизонтальный, гидравлический Шкаф шоковой заморозки CS-5P Машина для обвязки колбас SZX-1 Машина для формирования котлет WYRB-300 Слайсер для нарезки замороженного мяса TDMS-F2 Коптильная камера SYX-250 Шкаф шоковой заморозки CS-18P Вакуумный фаршемес SZJB-200 Сковорода промышленная SKXC-300, электрическая, опрокидывающаяся Слайсер для нарезки замороженного мяса TDMS-F4 Инъектор для посола мяса и рыбы SYZ-80 Коптильная камера SYX-50 Массажер для мяса SGR-1500 вакуумный Печь для пиццы HPW-33E Печь для пиццы HPW-13E Слайсер для нарезки соломкой TDMC-3E Шкаф шоковой заморозки CS-3P Сковорода промышленная SKXC-400, электрическая, опрокидывающаяся Коптильная камера SYX-200 Фаршемес SJB-500, бак 500 л Шпигорезка SQD-550 промышленная Слайсер нарезки мороженного мяса кубиками TDMC-1 Шкаф шоковой заморозки CS-30PUT Шкаф шоковой заморозки CS-15P Вакуумный фаршемес SZJB-1200 Конвейерный слайсер TDVC-20 Электрическая конвекционная печь HEA-5P Машина для обвязки колбас SZX-2 Вакуумный фаршемес SZJB-300 Коптильная камера SYX-1000 Мясорубка SJR-D130 волчок промышленная Вакуумный фаршемес SZJB-100 Газовая конвекционная печь HGA-8P Котлетоформовочная машина WYRB-100 Высокоскоростная линия для скручивания и подвешивания колбас GN1600 ll Вакуумный фаршемес SZJB-500 Шкаф шоковой заморозки CS-15PUT Куттер без вакуума ZSB-40 Печь для пиццы HEP-32 Вакуумный шприц ZKG3000 Шкаф шоковой заморозки CS-30P Коптильная камера SYX-100 Инъектор для мяса и рыбы SYZ-240 Шкаф шоковой заморозки CS-6P Вакуумный массажер для мяса SGR-100 Вакуумный массажер для мяса SGR-2000 Фаршемес SJB-100, бак 100 л Волчок промышленный SJR-D250 для мяса Блокорезка PRJ6000 Вакуумный фаршемес SZJB-50 Электрическая конвекционная печь HEA-16P Печь для пиццы HPW-19E Газовая конвекционная печь HGA-12P Вакуумный фаршемес SZJB-750 Сковорода промышленная SKXC-500, опрокидывающаяся, электрическая Печь для пиццы HEP-12 Инъектор для мяса и рыбы SYZ-120 Шкуросъемная машина для рыбы и кальмара YP-30 Газовая конвекционная печь HGA-16P Слайсер для нарезки соломкой TDMC-3 Инъектор для мяса и рыбы SYZ-180 Слайсер для нарезки соломкой TDMS-3 Мясорубка промышленная SJR-D200 волчок Массажер для мяса SGR-1000 вакуумный Шпигорезка SQD-350 Пароконвектомат KX-20c Мясорубка промышленная волчок SJR-D160 Фаршемес SJB-200, бак 200 л Фаршемес SJB-300, бак 300 л Коптильная камера SYX-500 Шкаф шоковой заморозки CS-10P Шкаф шоковой заморозки CS-24P Куттер без вакуума SZB-80, промышленный Вакуумный фаршемес SZJB-2500 Шкаф шоковой заморозки AK08-D Газовая конвекционная печь HGA-5P Фаршемес SJB-750, бак 750 л Куттер без вакуума SZB-125, промышленный Инъектор для мяса SYZ-48 Вакуумный массажер для мяса SGR-500 Чеквейер с отбраковщиком CW200 Куттер без вакуума SZB-200, промышленный Машина для удаления костей из рыбы HT-SDB Филетировочная машина FCM 328 Промышленный шприц SYGC-500, горизонтальный, гидравлический Электрическая конвекционная печь HEA-8P Печь для пиццы HEP-18 Вакуумный фаршемес SZJB-2000 Электрическая конвекционная печь HEA-12P Вакуумный шприц ZKG6000 Куттер без вакуума ZSB-20 Высокоскоростная линия для скручивания и подвешивания колбас WZG6000 Вакуумный мясомассажер SGR-300 Сковорода промышленная SKXC-600, опрокидывающаяся, электрическая Слайсер для нарезки SQPJ-150 Металлодетектор AEC500C-4025 Шкаф шоковой заморозки CS-12PТовары
Автоматическая упаковочная линия FXJ-755H+FXJ-5050Z+DQKX-655 Горизонтальный упаковочный автомат KD-350 Упаковочная машина KD-450 горизонтальная Горизонтальная упаковочная машина KD-260, автомат Горизонтальная упаковочная машина KD-600Товары
Машина для укупорки винных бутылок ZRTY-1F, полуавтоматическая Укупорщик алюминиевых крышек DK-50/D, полуавтоматическийКатегории
Китайские чиллеры Мини чиллеры Моноблочные чиллеры Проточный охладитель воды Фреоновый чиллер Чиллер 2 кВт Чиллер 30 кВт Чиллер 3 кВт Чиллер 4 кВт Чиллер 500 кВт Чиллер 50 кВт Чиллер 5 кВт Чиллер 7 кВт Чиллер 8 кВт Чиллер для купели Чиллер для ТПА Чиллер на 10 квт Чиллер на 14 кВт Чиллер на 15 кВт Чиллер с кожухотрубным испарителем Чиллеры с воздушным охлаждением Чиллеры с шнековым компрессоромТовары
Чиллер 10HP Чиллер YJAK-15HP-P Чиллер YJA-2HP-L Чиллер YJW-5HP-L Чиллер YJW-12HP-P Чиллер YJAP-20HP-P Чиллер YJWKH-60HP-P Чиллер YJW-6HP-P Чиллер YJA-12HP-L Чиллер YJAP-30HP-P Чиллер YJAK-40HP-P Чиллер YJWK-60HP-P Чиллер YJWKH-20HP-P Чиллер YJAP-25HP-P Чиллер YJWKH-25HP-P Чиллер YJWS-320-L Чиллер YJWKH-15HP-P Чиллер YJA-10HP-P Чиллер YJW-5HP-P Чиллер YJW-40HP-P Чиллер YJWKH-40HP-P Чиллер YJAKH-15HP-P Чиллер YJA-10HP-L Чиллер YJAK-25HP-P Чиллер YJAS-40HP-P Чиллер YJWS-50HP-P Чиллер YJW-10HP-L Чиллер YJAS-825-L Чиллер YJAKH-20HP-P Чиллер YJWS-120HP-P Чиллер YJWK-12HP-P Чиллер YJAP-12HP-P Чиллер YJA-25HP-L Чиллер YJWS-740-L Чиллер YJWK-15HP-P Чиллер 6HP Чиллер YJAS-635-L Чиллер YJAP-40HP-P Чиллер YJW-25HP-P Чиллер YJWS-180HP-P Чиллер YJWKH-30HP-P Чиллер YJWS-195-L Чиллер YJWS-100-L Чиллер YJAP-60HP-P Чиллер 25HP Чиллер YJW-6HP-L Чиллер YJAK-50HP-P Чиллер YJWS-385-L Чиллер YJAKH-60HP-P Чиллер YJAS-155-L Чиллер YJAS-550-L Чиллер YJA-12HP-P Чиллер YJAS-120HP-P Чиллер YJWS-500-L Чиллер YJW-3HP-P Чиллер YJAKH-30HP-P Чиллер YJAK-20HP-P Чиллер YJWKH-12HP-P Чиллер YJA-5HP-P Чиллер YJWS-280HP-P Чиллер YJW-25HP-L Чиллер YJWK-30HP-P Чиллер YJA-30HP-L Чиллер YJAS-80HP-P Чиллер YJWS-150HP-P Чиллер YJAS-225-L Чиллер YJAS-200HP-P Чиллер YJAS-305-L Чиллер YJWS-180-L Чиллер YJAS-100HP-P Чиллер YJWS-260-L Чиллер YJAS-695-L Чиллер YJWS-240HP-P Чиллер YJW-30HP-L Чиллер 12HP Чиллер YJWS-420-L Чиллер YJA-20HP-L Чиллер YJWK-50HP-P Чиллер YJAS-150HP-P Чиллер YJAS-420-L Чиллер YJW-20HP-P Чиллер YJAKH-25HP-P Чиллер YJWS-80HP-P Чиллер YJA-8HP-P Чиллер YJA-1HP-L Чиллер YJWS-610-L Чиллер YJAKH-12HP-P Чиллер 40HP Чиллер YJWK-40HP-P Чиллер YJWS-235-L Чиллер YJAS-280-L Чиллер YJAK-10HP-P Чиллер YJWS-530-L Чиллер YJWKH-50HP-P Чиллер 15HP Чиллер YJA-40HP-L Чиллер YJAK-30HP-P Чиллер 3HP Чиллер YJWS-350-L Чиллер YJA-2HP-P Чиллер YJAKH-10HP-P Чиллер YJA-5HP-L Чиллер YJW-40HP-L Чиллер 8HP Чиллер YJWKH-10HP-P Чиллер YJAP-10HP-P Чиллер YJA-8HP-L Чиллер YJA-15HP-L Чиллер YJAS-265-L Чиллер YJAS-120-L Чиллер 50HP Чиллер YJA-60HP-L Чиллер YJA-40HP-P Чиллер YJW-12HP-L Чиллер YJWS-815-L Чиллер YJAK-12HP-P Чиллер YJAK-60HP-P Чиллер 30HP Чиллер YJAS-160HP-P Чиллер YJA-3HP-L Чиллер YJA-30HP-P Чиллер YJWS-570-L Чиллер YJW-8HP-L Чиллер YJWK-25HP-P Чиллер YJAL-1.5HP-P Чиллер YJAKH-40HP-P Чиллер YJWS-300-L Чиллер YJAS-280HP-P Чиллер YJAS-450-L Чиллер YJW-30HP-P Чиллер YJAP-15HP-P Чиллер YJWK-10HP-P Чиллер YJWK-20HP-P Чиллер 5HP Чиллер 20HP Чиллер YJWS-60HP-P Чиллер YJW-20HP-L Чиллер YJAS-210-L Чиллер YJW-8HP-P Чиллер YJW-3HP-L Чиллер YJAP-50HP-P Чиллер YJA-20HP-P Чиллер YJAS-50HP-P Чиллер YJAS-60HP-P Чиллер YJAS-90-L Чиллер YJAS-330-L Чиллер YJA-6HP-L Чиллер YJAS-490-L Чиллер YJA-1HP-P Чиллер YJA-6HP-P Чиллер YJA-25HP-P Чиллер YJA-3HP-P Чиллер YJA-50HP-L Чиллер YJAS-740-L Чиллер YJA-60HP-P Чиллер YJW-10HP-P Чиллер YJA-50HP-P Чиллер YJW-50HP-P Чиллер YJW-60HP-P Чиллер YJAS-180HP-P Чиллер YJAS-240HP-P Чиллер YJAS-140-L Чиллер YJAS-165-L Чиллер YJAS-530-L Чиллер YJA-15HP-P Чиллер YJW-50HP-L Чиллер YJAL-0.8HP-P Чиллер YJAL-1.2HP-P Чиллер YJAL-0.6HP-P Чиллер YJAL-1HP-P Чиллер YJAL-2HP-P Чиллер YJW-60HP-L Чиллер YJW-15HP-P Чиллер YJWS-100HP-P Чиллер YJWS-160HP-P Чиллер YJWS-40HP-P Чиллер YJWS-865-L Чиллер YJWS-965-L Чиллер YJW-15HP-L Чиллер YJWS-135-L Чиллер YJAKH-50HP-P Чиллер YJWS-635-L Чиллер YJWS-200HP-P
