954 373 ₽
В наличии
- Главная
- Каталог
- Пищевое оборудование
- Волчки
Волчки для мяса и субпродуктов
954 373 ₽
В наличии
2 397 628 ₽
В наличии
1 782 852 ₽
В наличии
636 130 ₽
В наличии
Волчок для мяса промышленный
Волчки для мяса — это машины, которые используются для измельчения мяса и других продуктов. Оборудование применяется в мясоперерабатывающей промышленности, на предприятиях общественного питания и торговли.
Назначение волчков
- Измельчение мяса и субпродуктов для получения фарша нужной консистенции.
- Подготовка сырья для производства колбасных изделий, полуфабрикатов, консервов и других продуктов.
Особенности волчков
- Могут быть различных типов и размеров в зависимости от производительности и назначения.
- Оснащены вращающимися ножами и ситами с отверстиями разного диаметра для регулировки степени измельчения продукта.
- Обеспечивают равномерное и качественное измельчение мяса, что важно для производства высококачественных мясных продуктов.
Отличие Волчка от Мясорубки
Назначение и применение
- Волчок используется в промышленном масштабе на предприятиях мясной промышленности для первичного измельчения больших объёмов мяса и субпродуктов.
- Мясорубка чаще применяется в домашних условиях или на небольших предприятиях общественного питания для измельчения мяса в меньших объёмах.
Конструкция и принцип работы
- Волчок оснащён вращающимися ножами и ситами с отверстиями разного диаметра, что позволяет регулировать степень измельчения продукта. Мясо подаётся в камеру, где его разрезают ножи, а затем продукт проходит через сито.
- Мясорубка промышленная работает по принципу пропуска мяса через режущие элементы – ножи и решётку с помощью шнека, который проталкивает мясо вперёд.
Производительность
- Волчки обладают высокой производительностью и способны обрабатывать большие объёмы мяса за короткое время.
- Мясорубки обычно имеют меньшую производительность и предназначены для домашнего использования или небольших предприятий.
Лицензии и сертификаты
Средний рейтинг категории
5,0 из 5
Вопрос-ответ
Еще никто не задал свой вопрос.
Будьте первым!
Сортировка
Фильтр
Выберите где желаете посмотреть видео
Задайте интересующий вопрос
Спасибо за вопрос!
Мы изучим ваш вопрос и опубликуем его вместе с ответом на сайте.